吃过早饭后，上官飞变起身赶往集市去打酒。
从药王谷出来走几里地便是一个小镇，此镇名为十里坡，住着有千八百口人家，别看麻雀虽小却是五脏俱全，镇子里酒馆，客栈，茶馆应有尽有，即使是青楼妓院那些风月场所在这小镇上也有一两家。但是这个小镇上最有名的还是一个人称”佟掌柜“的开的酒馆，酒馆名字叫做”三碗不过岗“。因为这个掌柜为人实诚，买就从来不掺假兑水，所以很多人都来此喝酒。上官飞第一次出来给药王打酒时，药王也是让他到这里来的。刚听到这个奇怪的名字时，上官飞还很纳闷的问药王怎么会有人给自己的酒馆起这个一个奇怪的名字，卖酒的不应该是什么酒庄什么酒楼的吗？药王便笑呵呵给上官飞讲解。
原来从十里坡往南大约有半里路的脚程，有一个山岗名为卧龙岗，佟掌柜刚开始卖酒时因为钱财不够租不起地段付不起房租根本没人愿意把房子租给他，只能自己挑着一个担子在镇上走街串巷的卖，边走还边吆喝自家的酒绝不掺假兑水，并且后劲十足，无论谁只要喝了自己家的三大碗酒绝对走不到卧龙岗便会醉倒，如若有人不信可以免费上前来尝试。听见此话后果然有人不相信便都纷纷上来尝试，但是大部分人根本就是只喝了一碗便已经摇摇欲坠飘飘欲仙的站都站不住，即使有些号称千杯不醉的酒徒，在喝了三碗酒之后也都是晕头转向的找不着北，根本不用再走上班里路都已经摔倒。因为小镇不大，这件事没过多久便已经传开，大家都纷纷来买佟掌柜的酒，就这样过了几年，佟掌柜才开了这么一个酒馆，酒馆的名字就是起名“三碗不过岗”。
上官飞至今清楚的记得当时药王告诉完自己这些还唏嘘不已的说道：其实这做人呐就跟做买卖卖酒一样，都应该遵守诚信，绝不以假乱真，酒就是酒水就是水，绝不能酒里兑水以次充好，否则你虽然得到了一点蝇头小利，却丢掉了自己整个良心，真是不划算啊！可惜这个世道上，像佟掌柜这样明白这个生意经的是越来越少了啊！都是千方百计的在算计，唉，这就是我不愿身处闹市的原因啊！“
佟掌柜是一个五十多岁的老头，个子不是很高，皮肤不知是不是终日被晒的原因非常黝黑，但是一张脸上始终挂着诚挚的笑容。因为镇上的集市就在酒馆的门口，所以来喝酒的人和往日比起来就显得多了一些，此时佟掌柜正肩上搭一个白毛巾在忙前忙后给客人端酒打酒，因为是正值炎夏佟掌柜的头上已经是大汗淋漓，时不时就用毛巾擦一把脸。
”佟老伯，你生意这么好应该雇一个伙计了，你看我怎么样啊？“只见一个一身麻布单衣的少年正笑着向佟掌柜走来，露出两个迷人的酒窝，虽然穿的衣服很是普通寻常，但依然掩饰不住此人的风度翩翩。来人正式从药王谷出来的上官飞。原来这几年上官飞常来这里打酒，已经和佟掌柜的熟悉无比，所以才出声打趣着说道。
听到声音后，佟掌柜根本就没有抬头，但是却笑的笑得更加合不拢嘴了，擦着汗说道：”来这里喝酒的都是老客老户了，喝完酒后的啥脾性我也是清楚无比，有些人喝酒后的脾气比较古怪，不是不想雇而是我怕雇的人不是很机灵应付不过来，人家是跟着你的挣钱的我怕到时候再让人家受了委屈，来着喝酒的都是些老人了，和谁闹出岔子来我都觉得不好看，再说了我挣的钱已经够老婆孩子生活的了，所以就自己一个人慢慢张罗着吧，每天和这些来这里喝酒的人打交道我也是其乐无穷，倒是你小子如果刚才说的是真的，我可是双手同意让你来，但是你跟着你师父学医治病哪里会来我这边啊，你个臭小子就别逗我了。说吧，这次打几斤酒？“
”来十斤烧刀子吧，要最烈的那种我要泡药酒用。佟老伯你怎么不让婶子来帮忙啊？“上官飞把酒壶递过去问道。
”我年轻时家里贫穷，当时她不顾家人的反对依然嫁给了我，跟着我受了不少罪吃了很多苦，现在日子好点了，我想让她多享受享受，这些活我自己就能干过来了，如若不是不舍得这帮喝酒的酒鬼，这酒馆我早就不开了。现在孩子都不在身边，她一个人在家也觉得无聊，我准备再过段时间就把酒馆关了，多陪陪她。年轻的时候只为了让日子过得好点每天都起早贪黑的酿酒卖酒，根本就没时间陪她，现在日子已经很不错了，我想多抽出点时间陪她，别看你婶子嘴上不说什么，但是我知道她很想出去走走看看，只是因为我这个酒馆的原因就没有开口说而已。“接过酒壶的佟掌柜仰起了脸笑着说道。一提到自家媳妇儿满脸都是幸福的甜蜜。
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