曾业浅笑回礼:“增一财路于公子税收多添一笔,岂不两全。”
公子奕笑着点头:“然,然也。于上次购盐,已半年未见,今儿你宿于我府中,也好于我说说又有哪些见闻。”
曾业作揖道:“然,即使公子不留,业也会厚脸相求,于这苦卤食用之物,业好奇不已。”
“善,善也。”说完公子奕转头望向赵青曼:“赵姬,此物要多久才能制成?”
“需明日早晨方可。”赵青曼抿唇低语,敛垂的眼睑掩盖了她翻涌的心思。
曾业是她重生以来便不敢去触碰的一块,然他现在如此突兀的出现在自己眼前,这个绝佳的机会,自己是否该如上一世般去抓住,利用其人脉为自己谋利。
在赵青曼低头沉思间,公子奕与曾业已先后离开。几个仆役你看看我,我看看你,最后温妪试探的轻喊了几声。
赵青曼抬头神色间还有茫然:“你说什么?”
温妪笑了笑道:“奴是问这桶豆子接下来该如何用?”
赵青曼回过身略带歉意道:“着人抬到石磨处,磨成浆。”
黄豆磨浆的工序于甘浆制作程序差不多,因此当赵青曼把要点解说一番后,两个仆役一个加水加豆一个推磨的开始动手。
磨浆所费的时间比浸泡要少上许多,因此赵青曼并未回前室,而是在后厨唤人另挪一只空桶,又命人寻了两条细长的木板清洗,之后又让温妪去库房寻两块三四尺长的细白布,这一些都是为了接下来的工序滤浆。
等到东西都准备妥当时,大半桶白浆也已制好。赵青曼唤人撑白布于桶口,然后倒白浆于布上,一时间白浆淅沥沥的透过细布流向桶内,待到浆液流逝缓慢时,用绳索将细布四角扎起成袋,然后放在桶的木条上用力挤压,直至袋内无豆浆流出为止。
赵青曼抬头对着旁边几位仆役道:“今天所作的一切,你们要牢记于心,日后这些都会交由你们来做。”
“诺,奴会谨记。”
过滤之后便是煮浆,这一步若无盐卤点之,那便是后世熟知的豆浆,然加上盐卤,便能生成豆腐脑,之后用布包裹豆腐脑挤压去水,就成赵青曼所需要的豆腐。如果把豆腐再次挤压去水,那么就是不易碎裂的豆腐干。
同一种原料同一道工序,却能做出多种不同风味的口感,赵青曼相信只要自己的豆腐一出,那些嗅觉灵敏的商人便会蜂拥而至,到时只单贩卖技艺这项,便能赚个盆满钵盈。
豆腐和上一世的竹纸不同,豆腐不易保存运送,在这个交通落后的年代,只能小范围的售卖,若想在其他城池、国家贩卖,除了专门派人前去开铺,便是把技艺传授给他人。
而,在每一个城池都派人开铺,那简直是不可能,故把此技艺售卖,是最快也最合适的得利方式。
等到煮浆时天已全黑,赵青曼暂回前室用餐。
房内,赵青曼问着站于一边的侍婢:“公子回来后可有再问我之事?”
侍婢闻言抬头轻轻摇了摇:“无,公子回来便和曾君去了行院。”
行院,这时代青楼的名称。
赵青曼拿筷子的手微微顿了一下,尔后失笑一番,这公子奕家里姬妾均不碰,去了外面不定谁吃谁豆腐呢?
侍婢看着嘴角含笑的赵青曼一脸奇怪道:“姬不生气吗?”
赵青曼抬头笑:“依着公子那脾性,定是那曾君强拉而去,我自不生气。”
侍婢闻言连连点头:“姬聪明也,确是那曾君强拉公子而去。出门时奴听的真真,公子曰‘那俗艳之地有何可去’曾君答‘此乃风华雪月之地,何来俗艳之称。”说完侍婢微微嘟了嘟嘴:“姬,这曾君可真是一好色轻狂之徒。”
赵青曼闻言轻笑,心却微微苦涩,若真是好色轻狂,上一世或许便不会命丧他乡。
饭食一半时,温妪拿着一四方竹筐进来:“赵姬,这筐可当用。”
因制作豆腐是突发奇想,故来不及准备特定的定型模具,回前室时,赵青曼让温妪去寻一物既能渗水又能固定的箱盒之物。本以为会需要一些时间,不想温妪如此迅速便寻的。
赵青曼接过放于手中查看一番点头称赞:“甚好,甚好。”
温妪一听脸露喜色,搓了搓双手应道:“当用就好,当用就好。”
赵青曼抬眸含笑,把竹筐递回去的时候,温妪手上多了几个刀币。
温妪见状忙作揖谢恩:“多谢赵姬赏赐。”
赵青曼淡笑摆手,心里却小小心疼,这刀币可是自己家当的一半啊。这时候的姬妾没有月俸,所有钱财君来自主人的打赏,而赵青曼虽有几次功,但也有几次过,功过相抵竟无一文收入,至此所有钱财还是时那几个刀币,真可谓是金玉其外败絮其中的空篓子。
吃过饭,赵青曼又回了后厨,煮浆,点卤,成型一系列下来竟已戌时末了。
赵青曼疲惫回到前室,两侍婢立马上前伺候。
解开头发时,赵青曼随口问了句:“公子可回了?”
两侍婢对视一眼摇头:“无。”
赵青曼微微讶异挑眉,但无再出声询问。一番梳洗后,便上榻休息。
夜色香浓,万物俱静时,榻上的赵青曼轻翻了个身,脸朝外红唇轻开,随着呼吸一张一合,于夜色中甚是撩人。
这时床头一黑影身形微动,俯身而下。
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