第8章 杂色龙虾华夏龙虾青蟹梭子蟹

杂色龙虾，华夏龙虾，青蟹，梭子蟹 不多时，船行到余乐天昨天下地笼的海域。 其实这段距离本来就没多远。 加上这是尚未开发过的海域，余乐天觉得就算自己随便找个海域将地笼扔下去，肯定也能收获很大。 “天哥，第一个地笼我来收。”船刚停下，韩怡然就张罗开了，“我有种强烈的感觉，肯定能收到大青龙。” 韩怡然知道的龙虾种类不多，国内的就知道大青龙，而国外的估计还能知道个澳洲大龙虾，毕竟那是世界知名的顶级海鲜。 “行，那第一个笼子你来收一下试试。”余乐天自然不会和她抢着，主要是他也不确定这第一个地笼是不是有大收获。 毕竟这一片海域余乐天也是第一次下地笼。 余乐天拿来长钩将拴着地笼的绳子从海里钩上来，接着就将绳头递给韩怡然。 “来吧，试试你的手气好不好。”余乐天笑着说道。 韩怡然将衣服袖子往胳膊上挽了两下，接过绳子就开始往船上拽。 “我的天，好重，天哥你是不是在地笼里放石头。”韩怡然原以为这会是很轻松的事情，接过来上手一拉却根本拉不动。 陆萱萱则是笑着道，“没准是因为地笼里鱼获太多，所以才这么重。” 韩怡然想想也是，于是再次用力往船上拽绳子，一番努力后，她放弃了，“天哥，还是你来吧，这也太重了。” “行，那我来，你们看着。”余乐天接过绳子，一用力果然很重，顿时心中一喜，“还好不是挂底，看来这一笼子收获不会小。” “天哥，怎么没装个绞盘，我看视频上，人家专门收螃蟹笼子的船上都有绞盘，用电力驱动，收得很快。”陆萱萱好奇问道。 “我这船才到手不久，还没来得及装呢。”余乐天一边拉着一边回应，“看来回头是得装一个，这玩意儿拉着太费力。” “哇，好多大龙虾，还有螃蟹。”随着地笼出水，韩怡然也逐渐能看到地笼里的鱼获，“还有好多鱼，发达了，发达了。” 在韩怡然的一片惊呼声中，余乐天终于将这一笼子鱼获拉上船。 “怪不得这么重，最起码有上百斤鱼获了。”余乐天说着，“没想到地笼竟然也有这么好的收成。” “好多龙虾，好多螃蟹，还有鱼。”韩怡然发现在自己竟然一种名字就叫不出来，“天哥，这些都是什么龙虾，什么螃蟹，什么鱼啊。” “我先将鱼获倒出来，陆小姐去拿几个筐子过来。”余乐天解开地笼出口的绳子，将笼中的鱼获倒在船板上。 鱼筐，图片来源于网络，侵删 刚好陆萱萱已经拿来两个鱼筐子，余乐天顺手接过放在船板上，“再拿两个过来，谢谢。” 然后韩怡然和陆萱萱两人跑向船头，一人又拿了两个过来。 余乐天这才开始指挥两人分拣船板上的鱼获。 “你们看哈，不同种类的龙虾和螃蟹，放在不同的筐子里。”余乐天说着拿起一只龙虾，“你们看，这种叫杂色龙虾，又叫白须龙虾，海里很常见，就连名字好像都很随意。” 杂色龙虾，图片来源于网络，侵删 韩怡然认真打量着这只龙虾，没看出什么区别，于是问道，“天哥，怎么区别这种龙虾呢？” 余乐天指着龙虾说道，“你们看，这种龙虾的头胸甲略呈圆筒状，前缘除眼上角外，具有四枚距离相若的大刺，眼上角超过三倍眼高，角间无棘刺，前额板仅具两对分离之主刺，腹部大致平滑，但第二及第三腹节背甲各侧具一浅且宽的下陷软毛区。” 余乐天一边说着，一边指着相应部位介绍，因为有实物，韩怡然和陆萱萱两人倒是能马上学会辨认。 陆萱萱又问道，“天哥，我看它身上有蓝色和绿色，还有这种长长的须，是不是也可以从这种上面辨认？” “没错，杂色龙虾从名字上就能看出来，它的体表呈蓝色和绿色，第一触角柄蓝色并有白斑纹，第二触角鞭白色，步足为蓝色具有明显的白色条纹。”余乐天继续说着，“再看这里，各腹节后缘具一蓝边之横白线，尾扇未钙化部分为蓝色和绿色。 ” “天哥，这种龙虾口感如何，好吃吗？”韩怡然笑着问道，“还有，价格如何，贵不贵？” “应该还好吧，据说这种龙虾肉质雪白肥美，可以直接做刺身。”余乐天也没吃过，但他理论知识丰富，“当然清蒸或者汤焗味道也不错，价格倒是不贵，一般人都消费得起。” 陆萱萱倒是抓住了重点，问道，“天哥，你也没吃过？” “是啊，我也没怎么吃过。”余乐天点头道，“不过很快就能吃到了，这次回去安排上。” 将这只体长30的大龙虾放进筐子，余乐天顺手又将其他几只杂色龙虾挑出来放进同一个筐子。 “天哥，这种龙虾叫什么名字，是不是叫小青龙？”韩怡然原本认识小青龙的，现在这么几种龙虾同时出现，她也不确定了。 “这种龙虾叫华夏龙虾，别名挺多，龙虾，大龙虾，青龙，本港龙虾都是它。”余乐天随口科普道，“这种龙虾蛋白质的含量达189，高于大多数的海水和淡水鱼虾，含有人体所必需的8种氨基酸，以及钙、钠、钾、镁、磷等矿物质。龙虾味甘、咸，性温，具有补肾壮阳、滋阴安神的功效。” 中国龙虾，图片来源于网络，侵删 “补肾壮阳？真的假的！”韩怡然有些诧异，第一次听说龙虾还有这功效。 “这可不是我胡说的。”余乐天笑呵呵道，“这种龙虾被《华夏药用动物志》收录药用，民间用于补肾壮阳。” “天哥，除了这种功效，还有其他功效吗？”陆萱萱又问道，“比如美容养颜？” 余乐天有些无语，美容养颜这个梗过不去了是吧？ 不过他还是继续科普着，“因为华夏龙虾个体较大、肉味鲜美、营养丰富、市场售价高，具有很高的经济价值，而且中国龙虾有很高的食疗作用。肉味甘咸、清嫩爽口是名贵海产品。” “虽然华夏龙虾比澳洲龙虾小，但是它的价格却经常是澳洲龙虾的一倍以上，只不过很少见到野生的，市场上基本上都是养殖的。” 余乐天想了想又补充道，“而且这龙虾浑身是宝，刚才说了有补肾壮阳的功效，它的龙虾壳又称海虾壳，晒干研成粉末，还能治疗秃疮、疥癣。” “没想到这一只龙虾竟然有这么多学问。”陆萱萱啧啧称赞，“这一网捞了这么多龙虾，肯定能卖不少钱。” “天哥，这种螃蟹叫什么名字，是不是青蟹？”陆萱萱指着一只螃蟹又问道。 其实她只听过青蟹，所以才这般提问。 “没错，这种是青蟹。”余乐天给予肯定，“其实青蟹是一种比较笼统的称呼，它是是十足目梭子蟹科下的一属，下面还有紫螯青蟹、锯缘青蟹、拟穴青蟹、榄绿青蟹四个品种。” “哦，这样啊。”韩怡然又指着手中的螃蟹问道，“那这种青蟹属于哪一种？” “按照这片海域的位置来判断，这种应该叫拟穴青蟹。”余乐天有些不确定道，“根据我掌握的知识，另外三种紫螯青蟹、锯缘青蟹、榄绿青蟹，只有在北部湾港才少量分布。” 青蟹，图片来源于网络，侵删 余乐天之所以不确定，是因为这是近公元前1000年的海域，和主世界相隔三千年，鬼知道这些螃蟹有没有迁徙过来。 “看来回头得好好研究研究。”余乐天心中暗下决心，“下次不能再这样猜了。” 这时陆萱萱又指着另一种螃蟹问道，“天哥，这种螃蟹叫梭子蟹吧，我看它的外形很像梭子。” “没错，这确实叫梭子蟹。”余乐天看了看说着，“他的学名叫三疣梭子蟹，是十足目梭子蟹科梭子蟹属节肢动物，算是我们国家沿海产量最大的经济蟹类。” 三疣梭子蟹，图片来源于网络，侵删 “除了食用价值，还有什么价值？”韩怡然又问道，她其实想问能不能美容养颜，只不过问的次数太多了，实在没好意思再开口。 不过显然余乐天看出了她想表达的意思，笑着回应道，“三疣梭子蟹有一定的医药价值，味辛、苦，性寒；归心、肝、脾胃经。 蟹壳具有活血化瘀，破瘀消积，消食化滞等功效；蟹黄具有止痛消肿，清热解毒的功效。” 说到这里，顿了一下，余乐天笑着揶揄，“很遗憾，它唯独没有美容养颜的功效。” 听到这话，陆萱萱顿时笑出了声，韩怡然也跟着笑了。 “这些鱼呢，好像不是石斑鱼吧？”韩怡然又指着几条一两斤的鱼问道。

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