第26章 合作

第二天，夫妻俩同样早起，这次叶柔做了一百个香酥饼。一家三口再来镇上卖时，李延宁提议去东市卖卖看。 李青鹤觉得可行，于是一家三口到了东市，叶柔特地选了馄饨摊儿旁边。 李延宁故技重施，当起了小吃播。果然香酥饼的香味和李延宁卖力的吃播表演吸引了几个小朋友，家长一听不太贵都买了一两个给孩子尝尝鲜。 看孩子吃得满嘴流油，大人也馋，一下子又卖了出去不少。卖了一半香酥饼后，叶柔不卖了，再卖下去也卖的完，但西市那边也有人等着买。 果然，他们一到，李青梅就说：“今天咋这么晚？好多人来问你们怎么还没来。” 叶柔道：“我们去东市卖了一会儿。” “咋去东市了？你们每天做的有限，西市都不够卖还去东市，这不是瞎折腾嘛？”李青梅不解。 听了李青梅的话，叶柔若有所思。 这天卖完香酥饼，回去的路上，李延宁再敲边鼓：“娘亲，咱们以后也先去东市卖再去西市吗？” “娘一个人做的香酥饼有限，卖不了那么多。” “那为什么不请姥姥和伯母帮忙呢？她们做的内馅儿也很好吃，伯母腌的酸菜可太好吃了。” “娘也有这个打算，相公怎么看？”叶柔早有此打算，现在问问李青鹤的意见。 李青鹤不假思索道：“自然可以，我早就想让你不要这么辛苦了。” 叶柔见相公也同意，高兴道：“我不累，那我们回去就跟我娘和大嫂说。” 回到家，李青鹤叫来了李青松一家，叶柔喊来了叶明和姜氏。 三家人齐坐在李青鹤家的客厅里。 李青鹤说明了请他们来的原因。他们听到李青鹤要和两家合作卖香酥饼时，都吃惊不已。 李青松不赞同道：“香酥饼是你们家想出来的点子，合作这不是占你家的便宜吗？” “是啊，柔儿教我刺绣，我已经感激不尽了，哪能再这样用你们的方子赚钱？” 姜氏也道：“明子要打猎，我一个老婆子，能做得了什么？这么白赚你们的钱。” 叶柔道：“娘，大哥大嫂，你们是不知道香酥饼有多受欢迎，依今天的情况来看，东西两市各卖一百个都不是问题。” 李青鹤也道：“大哥，上半年杀猪劁猪的人家少，你也要去打短工，何不跟我们一起卖香酥饼？我是想让大哥和大嫂去东市卖，柔儿和我去西市卖，娘照看家里和三个孩子。 “我如果木工有急活，便让明子和柔儿去卖。明子有上山打猎就我和柔儿去卖。这样既不耽误我做木活，也不耽误明子打猎。大家还都能有进项。” 众人听完李青鹤的话都陷入沉思。 叶明沉思一会儿后道：“我没问题，只是这点子是你们夫妻想出来的，市场也是你们打开的，赚的钱你们占大头。” 李青松也同意：“明子说的对，我赞同。” 李青鹤和叶柔对视一眼，他道：“做生意讲究公平，和气生财，不如我们四三三的分成，我们家出了点子占四分，大哥家和明子家各占三成如何？” 叶明和李青松同意。卖香酥饼的生意便这么定下来。 次日，三家都早早起来忙碌。叶柔揉面发酵，姜氏切猪肉调制猪肉馅，杨芳华炒酸菜肉馅儿和咸菜馅儿。 李青鹤烙饼，李青松看火，叶明将烙好的饼装进篮子放木箱中保温。 三个孩子也起来了，李青鹤每人给了一个猪肉馅儿的当早餐。 李延宁边吃边说：“爹，娘，我还是觉得刚出锅的热乎乎香喷喷的香酥饼最好吃。咱们不能边烙边卖吗？” 他希望父母像馄饨摊儿那样搭个锅烙饼，这样刚出锅的香酥饼一定更受欢迎。 虽然饼皮就算凉了也同样酥脆，但是内馅儿的油脂会凝固，味道没有热乎的好吃。不止李延宁，也有其他食客提过这个问题。 李青鹤回答：“咱们没有铺子，摆摊的话也没有灶台和锅” “觊觎你家面皮方子的人那么多，咱们还得低调一点。”李青松也道。 李延宁再接再厉：“咱们可以打一个底部是平的锅，砌一个小一点的灶，放到姑姑的厨房里烙，不会占太多地方。” 叶柔喃喃自语，平一点的锅……“相公，如果是平一点的锅，底部的柴火均匀地铺开烧，更好掌握火候，饼也不容易糊。” “娘子你觉得可行？” “我觉得可行，在家先把香酥饼简单烙一下让表皮定型，方便运去镇上，再借用姐姐后院的一个角落烙熟就行。就是这平底的铁锅打铁铺有卖吗？还有灶要怎么砌？” 一旁的李青松道：“小一点的灶我会砌，之前打短工跟一个老师傅学过。我下午回来就去山上挖土打泥。” “打铁铺的郑掌柜我认识，明天我去问问能不能打平底铁锅。” 几人商量着，活儿也没停下。很快，两百多个香酥饼做好，几人一块儿出发，李延宁闹着要去看看打铁铺。 谁让这主意是儿子先提的呢？李青鹤只能带上。 到了镇上，兵分两路，李青松夫妇去了东市，叶柔和叶明去了胡家豆腐铺，李青鹤则带着儿子去了打铁铺。 到了打铁铺，李延宁看到铁铺的墙上挂了不少铁农具。华朝重视农业，鼓励农桑，化兵器为铁农具，在民间对铁器的管理没有那么严格。 当打铁铺的郑掌柜听到要平底的铁锅，露出了疑惑的表情。 最后李延宁在地上画了一个大概形状，郑掌柜才理解他们想要的，不禁惊奇这小娃娃真好玩，居然想出这种铁锅，这锅能炒菜？这李木匠也是，居然花这么多钱纵容孩子。 他只在心里嘀咕，出钱的是老大。面上还是客气地与李青鹤协商了交货时间，付了定金，父子俩离开打铁铺。 等他们回到胡家豆腐铺时，香酥饼已经卖了三分之二，剩下的三分之一也在快速减少。 比香酥饼卖更快的是豆浆。 “胡掌柜明天能多煮些豆浆吗？” “就是，我们住的远的来迟一些就买不到。” 李青梅笑着道：“各位，不好意思，明天多煮点，你们拿饼配稀饭也好吃。” “也是可以吃，就是觉得你家的豆浆香浓，配香酥饼滋味更好。” “谢谢各位抬爱，明天一定再来啊。” 巳时香酥饼卖完。李青梅很高兴，叶柔问：“姐姐怎么这么高兴？” “豆浆卖的好我能不高兴吗？” 叶柔一听也喜笑颜开，想让姐姐再高兴一些，道：“姐，我教你做豆腐丸子汤，这汤配香酥饼也好吃。豆腐丸子汤受欢迎的话，香酥饼也能卖得更快，两全其美的办法。” 李青梅立刻想到正月初一在李家吃过的豆腐丸子，那鲜美的汤汁和柔嫩的丸子至今让她念念不忘：“是个好主意，那姐姐就不跟你客气了。” “这有什么。” 巳时过了一半，李青松夫妇也来到豆腐铺。李青松可惜道：“香酥饼不够卖，要是午时那会儿还有饼，还能再卖会儿，打短工的午时正要吃饭。” 几人回去后，李青松去挑泥做灶，李青鹤开始做衣柜，叶明去挑柴。叶柔将未绣完的手帕绣完。杨芳华又去腌酸菜和咸菜，这个季节菜长得好，腌的酸菜最香。 姜氏负责起了三家的牲口用料，正带着孩子们去打苜蓿草。 第二日，胡家豆腐铺出了一道豆腐丸子汤，一碗汤三文钱，汤底是熬得奶白的大骨头汤，四颗豆腐丸子圆滚滚的，还点缀着翠绿的葱花。 一口咬下，豆腐的软嫩中裹着肉末的油脂和蘑菇的清香，汤汁浓郁，葱花增加了汤的爽口。一推出大受欢迎。 豆浆配香酥饼当早餐，豆腐丸子配香酥饼当午餐，一日三餐都可以选不同口味的香酥饼来搭配。 平底锅打好后，每天姜氏和杨芳华都先在家炒好馅料，再送到李延宁家的厨房。 此时叶柔和李青鹤也将面揉好醒发好，几人开始包馅料擀成饼状。 叶明看火，李青松简单地在锅中微微烙一下定型。 最后装箱运去胡家的后院角落再刷油烙熟。热乎乎的香酥饼喷香扑鼻，表皮更加酥脆，馅料更加美味。连北街的有钱人都常常差遣家丁、丫鬟来买。 后面叶柔和杨芳华又陆续推出了春笋炒肉馅儿、荠菜鲜肉馅儿、香桩鸡蛋馅儿，还有木耳萝卜馅的。 叶明打到的野物，适合用来做馅料的都留下来，其中兔肉馅和野鸡馅的很受北街富人欢迎，也卖得贵，一个要八文，野物肉馅依据猎到的难度，价格逐渐上涨。 生意红红火火。香酥饼在景和镇可谓无人不知。

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