第66章 比划

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一把锋利的刀，对着一块鸡肉比划着。他的眼神坚定，仿佛要把所有的决心都刻进那块鸡肉里。他的朋友聂远坐在店外的塑料椅子上，手里拿着一瓶啤酒，脸上挂着不怀好意的笑容。 “你这炸鸡饭，我看是炸鸡‘烦’吧。”聂远的声音透过厨房的窗户，传到了聂书的耳朵里。 聂书没有回头，只是淡淡地回了一句：“你等着瞧吧，我这炸鸡饭，绝对能让你吃到曼谷街头的感觉。” 聂远哈哈大笑，“曼谷街头？我看你是曼谷‘走投无路’吧。” 聂书不理会聂远的嘲讽，他专注地处理着手中的鸡肉。他的动作熟练，仿佛每一个切割的动作都蕴含着他对炸鸡的热爱和对美食的执着。 炸鸡店的门铃响了，一位顾客走了进来。聂书立刻放下手中的刀，迎了上去。 “欢迎光临，今天我们推出了新菜品，曼谷街头炸鸡饭，您要不要尝尝？”聂书的热情让顾客有些意外，但很快就被他的诚意所打动。 “好啊，给我来一份。”顾客坐下，聂书立刻回到厨房，开始了他的烹饪。 聂远看着聂书的背影，嘴角露出一丝不易察觉的微笑。他知道，聂书这次是认真的，他想要证明给所有人看，他的炸鸡饭，绝对不输给曼谷街头的任何一家。 厨房里，聂书的手法越来越熟练，他的炸鸡饭很快就做好了。他将炸鸡饭端到顾客面前，顾客看着那金黄色的炸鸡，香气扑鼻的米饭，还有那精心搭配的蔬菜，不禁眼前一亮。 “这看起来真不错。”顾客尝了一口，脸上的表情立刻变得惊喜。“哇，这味道，真的是曼谷街头的感觉！” 聂书听到顾客的评价，心中一阵激动。他知道，他成功了。 聂远看着顾客满意的表情，心中也不禁有些动摇。他走到厨房门口，看着聂书忙碌的身影，突然觉得自己之前的嘲讽有些过分。 “聂书，你这炸鸡饭，真的不错。”聂远的声音有些尴尬，但聂书却笑了笑，没有说什么。 炸鸡店的生意越来越好，聂书的炸鸡饭也成了店里的招牌菜。聂远虽然还是时不时地调侃几句，但他的态度明显有了改变。 在炸鸡店的厨房里，聂书正忙碌地准备着新一批的曼谷街头炸鸡饭。他的动作流畅而有力，每一个步骤都显得那么自信和熟练。厨房外，聂远坐在老位置上，手里依旧拿着一瓶啤酒，但他的眼神中已经没有了之前的嘲讽，取而代之的是一种期待和好奇。 “聂书，你这炸鸡饭真的火了，连隔壁街的老王都跑来问秘方了。”聂远的声音中带着几分自豪，仿佛这炸鸡饭的成功也有他的一份功劳。 聂书一边翻动着锅中的炸鸡，一边笑着回应：“老王的炸鸡店可是开了十几年了，他要是真来问，我可得好好考虑一下。” 聂远哈哈一笑，“你这家伙，还真是会做生意。不过说真的，你这炸鸡饭到底有什么秘诀？” 聂书停下手中的动作，转过身来，认真地看着聂远，“秘诀嘛，其实也没什么特别的，就是用心。每一块鸡肉，每一粒米饭，我都尽量做到最好。” 聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一块金黄酥脆的炸鸡，眉头紧锁。他的朋友聂远坐在一旁，手里拿着一杯啤酒，看着聂书那副苦恼的样子，忍不住笑了起来。 “聂书，你这是怎么了？炸鸡不是你的拿手好戏吗？”聂远问道。 聂书叹了口气，把手中的炸鸡放下，说：“赵先生今天突然来店里，说要我把炸鸡和京葱结合在一起，这可真是难为我了。炸鸡和京葱，这俩东西怎么结合啊？” 聂远听了，哈哈大笑起来：“赵先生这是给你出难题呢。不过，你想想，炸鸡和京葱，一个是油腻的，一个是清爽的，说不定还真能擦出 花来。” 聂书摇了摇头，说：“我试过了，炸鸡配上京葱，味道怪怪的，顾客肯定不买账。” 聂远站起身，拍了拍聂书的肩膀，说：“别急，咱们慢慢来。你先说说，你是怎么试的？” 聂书把炸鸡和京葱的尝试过程详细地告诉了聂远。他先是把京葱切成丝，撒在炸鸡上，结果京葱的辛辣味和炸鸡的油腻味混在一起，让人难以下咽。后来他又试着把京葱炒香，再和炸鸡一起炸，结果京葱变得软塌塌的，失去了原有的脆爽。 聂远听完，点了点头，说：“你这思路是对的，但方法可能有点问题。你看，京葱的脆爽和炸鸡的酥脆，其实是可以互补的。关键是怎么把它们的味道融合在一起。” 聂书听了，眼睛一亮，说：“你是说，我应该在调味上下功夫？” 聂远笑了笑，说：“对，调味是关键。你可以试试用一些酱料，把京葱的味道和炸鸡的味道调和一下。” 聂书点了点头，立刻开始动手尝试。他先是调制了一种特制的酱料，然后把京葱切成细丝，用酱料腌制了一下。接着，他把腌制好的京葱和炸鸡一起炸，炸到金黄酥脆。 聂书把炸好的炸鸡和京葱端到聂远面前，说：“你尝尝，看看怎么样。” 聂书紧张地看着聂远，期待着他的评价。聂远拿起一块炸鸡，小心翼翼地咬了一口，眼睛顿时亮了起来。 “这味道……”聂远咀嚼着，似乎在寻找合适的词汇，“这味道真是绝了！京葱的清爽和炸鸡的酥脆完美结合，酱料的调和让整个味道层次分明，既不油腻也不辛辣。” 聂书听到聂远的评价，心中的石头终于落地，脸上露出了久违的笑容。“真的吗？我真怕顾客不喜欢。” 聂远拍了拍聂书的肩膀，鼓励道：“放心吧，这绝对是爆款。你赶紧多做几份，我去叫赵先生过来尝尝。” 聂书点了点头，立刻忙碌起来。他一边炸着新的炸鸡，一边回想着刚才的尝试过程，心中充满了成就感。 不久，赵先生被聂远带到了厨房。赵先生是一位美食评论家，对食物的要求极高，聂书对他的到来既期待又紧张。 “赵先生，这是聂书新研发的炸鸡和京葱的结合菜品，您尝尝。”聂远恭敬地说道。 赵先生接过聂远递来的炸鸡，仔细地观察了一番，然后咬了一口。他的表情先是严肃，随后慢慢变得柔和，最后露出了满意的微笑。 “聂书，你这小子还真有两下子。”赵先生赞叹道，“这炸鸡和京葱的结合，不仅味道独特，而且层次分明，确实是一种创新。” 聂书听到赵先生的赞扬，心中的喜悦难以言表。他谦虚地说：“赵先生过奖了，这都是聂远的建议好。” 赵先生摆了摆手，说：“别谦虚了，这是你的创意和努力的结果。我会在我的美食专栏里推荐这道菜，相信会有很多人慕名而来……” “聂书，你这炸鸡味道不错，但总觉得少了点什么。”聂远道。 聂书叹了口气，“我也知道，但就是想不出什么新花样。” 聂远拍了拍聂书的肩膀，“别急，我有个主意。你听说过泡菜炸鸡吗？” 聂书一愣，“泡菜炸鸡？那是什么玩意儿？” 聂远笑了笑，“就是用泡菜和炸鸡结合的一种新吃法。泡菜的酸辣味和炸鸡的香脆结合，说不定能吸引不少顾客。” 聂书眼睛一亮，“这主意不错，但具体怎么做？” 聂远从口袋里掏出一张皱巴巴的纸，递给聂书，“这是我从网上找的配方，你试试看。” 聂书接过纸，仔细看了起来。配方上写着：先将泡菜切碎，与面粉、鸡蛋、牛奶混合，制成面糊，然后将炸鸡裹上面糊，下锅炸至金黄。 聂书按照配方开始操作，聂远在一旁指导。两人忙活了半天，终于炸出了一锅泡菜炸鸡。聂书迫不及待地尝了一口，顿时眼睛一亮，“这味道，绝了！” 聂远也尝了一口，满意地点点头，“看来我们成功了。” 第二天，聂书在店里推出了泡菜炸鸡，果然吸引了不少顾客。顾客们对这种新奇的吃法赞不绝口，聂书的炸鸡店生意一下子火爆了起来。 聂远看出了聂书的烦恼，“聂书，别灰心，我们再想点新花样，比如说在泡菜里加入一些金箔作为点缀，提高层次……” 聂书叹了口气，“这样真的可以吗？” 聂远神秘一笑，“我觉得咱们可以试试，这可是顶级大厨的标配” 聂书好奇地问，“当真的？不是在开玩笑？” 聂远凑到聂书耳边，低声说了几句。聂书听后，眼睛一亮，“这主意不错，我们试试。” 在聂书的炸鸡店生意火爆的背后，聂远的新点子如同春风拂面，让聂书的心中再次燃起了创新的火花。两人决定尝试在泡菜炸鸡中加入金箔纸，以此来提升菜品的档次和吸引力。 第二天清晨，聂书早早地来到了市场，精心挑选了最薄最亮的金箔。回到店里，两人开始了一场新的实验。聂远负责将金箔纸小心翼翼地铺在泡菜上，而聂书则负责将裹好面糊的炸鸡下锅。 “聂书，你看这金箔纸，是不是像给泡菜穿上了一件金色的外衣？”聂远一边操作一边打趣道。 聂书笑着回应，“是啊，感觉我们的炸鸡都要变成皇室风格了。” 炸鸡出锅时，金箔纸在热油的烘烤下微微泛光，显得格外耀眼。两人迫不及待地尝了一口，聂书皱了皱眉，“味道是不错，但这金箔纸好像有点影响口感。” 聂远点了点头，“确实，金箔纸虽然好看，但吃起来有点硬。我们得想个办法，让它既能提升视觉效果，又不影响食物的口感。” 两人陷入了沉思，聂书突然灵光一闪，“聂远，你说如果我们把金箔纸换成金色的食用色素，会不会更好？” 聂远眼睛一亮，“对啊，这样既可以保持金色的华丽感，又不会影响食物的口感。我们试试看！” 于是，两人又开始了新一轮的尝试。这次，他们用金色的食用色素在泡菜上轻轻一抹，瞬间，泡菜就像是披上了一层金色的霞光。 炸鸡再次出锅，这一次，金色的泡菜在炸鸡的香脆中显得格外和谐。聂书尝了一口，脸上露出了满意的笑容，“这次完美了，既有视觉冲击，又不失口感。”

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