第74章 全鱼宴与美食家小枫

“你确定这家伙能吃吗？” 半个小时后，小枫一脸怀疑地看着王耀钓上来的鲤鱼王。 “我小时候听老爸说过、鲤鱼王除了鳞片就是骨头。” “当然能吃啊……不然比雕为什么要捕捉跳出水面的鲤鱼王？” 王耀很是肯定地说道。 “有这种假消息流传……一定是那些连鲤鱼王都钓不上来的空军佬撒的谎！” 虽说如此、可王耀看着在沙滩上扑腾的鲤鱼王，还是有些无从下手的感觉。 “啊……好有道理！我就知道——明明看起来那么肥硕、居然是因为这个……” “我小的时候就很想尝尝鲤鱼王的味道……原来被骗了这么久。” 小枫听到王耀的解释、瞬间恍然大悟。 “那个……让你的帝牙海狮出来帮个忙！” 王耀的脑海中在小火马和大钢蛇之间抉择了一番、但突然有了新的想法。 烤鱼已经吃腻了……这次就来点不一样的。 …… 又过了半个小时，出海捕食的巨钳蟹和阿柏怪、胆小虫也回来了。 除了半网兜的弱丁鱼之外、还有四块刺梭鱼和两块野蛮鲈鱼。 好在王耀经常逛生鲜市场、不然还认不出来它们的身份。 而之所以刺梭鱼和野蛮鲈鱼要论“块”而不是“条”……就得问身为捕鱼达人的巨钳蟹了。 “干得不错嘛……” 王耀清点着三只宝可梦的收获。 应该是遇到了刺梭鱼和野蛮鲈鱼正在捕食弱丁鱼的场面，毕竟这俩家伙也是食肉的鱼类。 “哇……居然是野蛮鲈鱼！” 小枫惊喜地看着网兜里被噶成两段的蓝条纹野蛮鲈鱼。 “这可是过年节的时候、才能在饭桌上看到的好东西！” “你吃过？” 王耀还是第一次捉到野蛮鲈鱼和刺梭鱼、此前只在商店的冷藏货架上看过分切好的鱼排。 就是价格有点贵……所以王耀犹豫了许久都没舍得买。 “对啊……而且巨钳蟹它们抓到的这条是蓝条纹的野蛮鲈鱼、它的肉滋味清淡，比较适合用作清蒸或者煲汤。 “……如果是红条纹野蛮鲈鱼的话、鱼肉的脂肪含量高，更适合直接煎或者烤——如果配合超辣的辣茄蘸料就更完美了！” 小枫回忆着野蛮鲈鱼的滋味、不由得擦了擦嘴角的口水。 身为沿海城市长大的居民、又有一个爱逛鱼类市场的老爸……小枫在这方面还是很有权威的。 虽说厨艺方面没有建树、但美食品鉴这块还是能拿得出手。 “那就按你说的来做……” 没想到小枫对鱼类料理还挺有研究的、王耀打算按照对方的说法都试一试…… 正好已经切成两半了……那就鱼头煲汤、鱼尾清蒸。 “那刺梭鱼该怎么料理比较好？” 王耀顺便问了一句。 “嗯……刺梭鱼的肉比较柴、但是油脂又很丰富……还是直接拿来烤着吃吧。” 小枫对刺梭鱼的评价显然不算太高。 “ok！小火马……你先把炭烧好” 王耀把炖锅和铁签、烤网取了出来。 因为红莲岛植被还在恢复期、爱护环境的王耀就没有像以前一样砍伐树木生火了~ 而是用提前买好的天然果木炭来做燃料。 “咴——！” 小火马低下头、喷出火焰灼烧着木炭。 木炭点火也是有技巧的……王耀可是这方面的大师！ 首先是在围好的石头火坑里铺上一层碎碳。 小火马强大的火力没多久就将几块碎碳烧透、王耀又加了几块完整的木炭搭在上面。 再有小火马和下方已经烧透的碎碳同时提供火力、让其慢慢烧透。 只要大块的木炭有烧着的迹象了、就可以将其也敲碎、这样可以更快将炭火养好。 新手容易犯的错误就是看见木炭一部分烧红了、另一部分还黑着的时候之后就急着开始烤…… 但这种木炭一沾上油就会直接燃烧起来……烟气和火苗都大得很。 只有等所有的木炭明火消失、并且都盖上了一层白灰的时候、那才是最佳的烧烤时机！ “辛苦你了……小火马。” 王耀把炖锅洗干净、接了小半锅水之后挂在三脚架上开始烧水、水开之后就可以放上蒸碗蒸鱼了。 而弱丁鱼简单处理之后就直接放在火坑的石头上开始炙烤、调味只需要简单的海盐就可以。 烤网就负责料理刺梭鱼。 …… “味道好棒！” 小枫尝了一口清蒸的鲈鱼尾。 即便没有过多的调味、野蛮鲈鱼本身的肉质就已经极其鲜美了。 “……味道不错。” 王耀也露出满意的表情。 只不过有一点他没说出来……就是这鲈鱼的口感怎么和蟹肉这么像？ 肉质的纹理很清晰、一丝丝的鱼肉入口也有很有嚼劲。 王耀又尝了口刺梭鱼…… 嗯……和秋刀鱼有些相似、确实是挺柴的，不过炭烤过后油脂的香味融入了鱼肉、吃起来也很香。 数量最多的弱丁鱼味道就平平无奇了…… 烤熟之后就是带点咸味的小鱼干，不过这东西挺耐储存的、吃不完就收起来当做巨钳蟹它们平时的零食。 至于王耀钓到的那条鲤鱼王…… “虽然是第一次尝、但这个味道并不算太让人满意啦……” 来自水静市的美食家小枫如此评价道。 “也许鲤鱼王比较适合红烧……刺身的话还得用高端一点的食材。” 王耀尝了一口，但沾着芥末酱油的鱼肉并没有太多鲜甜的味道。 而且肉质也有些松松垮垮的……果然不经过锻炼的肌肉是没有食用价值的。 “不过我没想到你的帝牙海狮还掌握了【绝对零度】这样的大绝招……” 王耀本来只是想把鲤鱼王冰冻起来，等着晚上的时候再切成刺身来吃。 只是冷冻起来、用冰冻光束就可以做到了…… “如果看着自己被一刀刀地切开品尝的话、对鲤鱼王也太过残忍了……这样一击必杀的做法会更加尊重食物吧？” 小枫心善、见不得鲤鱼王受苦。 而且绝对零度的超低温、更能锁住鱼肉的鲜味。 “有道理……” 王耀点点头、叫来阿柏怪。 将整盘鲤鱼王刺身倒入蛇口。 “让其回归到自然食物链的循环里……应该才是最尊重食物的方式。” “嚓啵~” 阿柏怪品味了一下鲤鱼王刺身的滋味…… 冰冰凉凉的、好像和平时吃的确实不太一样。

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