第十章 手抓饼和米粉蛋糕

香川起了个大早，原因无他，都是因为馋菠萝包饿得慌。 洗漱一番后她打开终端里昨天厨房ai发给她的食材仓库列表，她发现自己正处于一个不上不下的尴尬位置：想做中式餐点吧，一没有葱姜，二没有酱油，想做西餐西点吧，没有高筋低筋面粉以及烤箱，还不如那些穿越回古代的主人公们直接抓起一把葱姜蒜开始起锅炒菜耍金手指，自己却是要面对一言难尽的食材储备焦头烂脑。 “还是快去做早餐吧，今天我可不想继续吃面疙瘩了。” 走进餐厅时，厨房ai为她打开了灯。 【哔——香川小姐，早安】 “早安，厨房ai。帮我拿700克粘米粉……也就是稻粉，还有鸡蛋、牛奶、白糖、油和柠檬。” 【哔——遵命】 把牛奶、油和烧开的水混合后加入蛋黄，最后倒入粘米粉，挤入三片柠檬量的柠檬汁水，交给厨房ai进行搅拌。然后把蛋白加糖，也交给厨房ai进行打泡，但是因为操作是接近西点的打奶油，这边她必须盯着以免厨房ai把蛋白打成蛋浆。 之后就很简单了，就和她以前在自己的小出租屋里做电饭煲蛋糕差不多。把蛋白分批导入蛋黄糊里翻绊，同时注意别把两个糊糊里的泡泡搅碎。 由于没有蛋糕模具之类的容器，她干脆就让厨房ai拿了三个大碗，把糊糊倒进去后用大盘子盖住碗口，拿了口大锅倒入三分之一清水，放到加热板上蒸。 准备好米糕之后香川有些闲不下来，于是开始做手抓饼。她要来中筋面粉、油和盐，用温水化开盐，倒入面粉里开始和面，她拿起黏糊糊的面团开始望料理台上摔，摔得差不多后抹上油，放入一个密封的锅里进行醒面。 等待醒面是漫长的，于是她开始玩手机，哦不对，是开始看终端。 虽然中筋面粉的使用面很广，但是眼下食材种类不充分，家里人也许不会腻味，但是香川可受不了，所以需要一些额外的辅助来扩展中筋面粉的可使用范围。 “厨房ai，半个小时后叫我下来。” 【哔——遵命】 她擦了擦手回到房间，开始在egle上寻找些灵感，毕竟老吃面疙瘩也不是事啊。 就在这时，一行字吸引了她的注意：天然酵母的制作方法与原理。 为了这两周的第一船团外交团接待工作，香魏国夫妇八点钟就下楼了，正想着孩子们这会正在睡懒觉时，发现和他们一样习惯早起的大儿子正站在厨房面前弯着腰不知道盯着什么，厨房里传来昨天听到过的油炸声。 是在观察厨房ai做的早餐吗？夫妻俩相视一笑，昨天的晚餐实在是美味，以至于让几十年如一日的早餐变得让人有些期待了。 “小旗，怎么盯着看呢，有这么……馋……吗…………？” 香魏国走近后一看，自己也傻了眼。 “这是……什么？” 只见厨房的柜台上放着一个差不多半米高的玻璃罐，里面叠放着两个白色的黏糊糊大团子，香魏国眼尖，认出这和昨天吃的面疙瘩下锅前的玩意差不多，只不过不像面疙瘩那样零散，而是像个小枕头一样圆滚滚的。 “嘿咻……啊，爸，妈，你们起来啦，早安。” 正当夫妻俩也好奇地凑近玻璃罐看着的时候，又有一团大团子落入罐中。两人一抬头，发现竟是大女儿，她手里正拿着昨天用来和面的大碗眨巴着眼睛看着他们。 “小川，你这是在做什么新菜吗？” 香魏国满怀期待地看着玻璃罐。 “这可不能吃，不，吃倒是可以吃，呃……”香川一下子卡壳了，她连着搅了三大碗面团，脑子有些没转过来，“这个我留着有用，不过新菜倒是有，你们等等，马上就好。” 说着她赶紧把玻璃罐盖住，让厨房ai放到地上，取出醒发得差不多的面开始准备做饼。她把面搓成十个小团摊开，拿了个小碗把面粉和油搅和了一下之后抹在面团上，然后把面对折、留边切条、堆叠，最后擀扁成一个有些黏糊的圆形面饼。连续做了三个之后就把剩下几个面团交给厨房ai来摊了。 在加热板上倒上花生油，烧热后放下面饼，半分钟后使用铁板翻了个面，原本雪白黏糊的面部在热油的煎烤下变得金黄，香气扑鼻。 “对了！” 香川猛地一抬头，差点把手里的铁板飞出去。 “厨房ai，仓库里的鸡肉是能直接用的吗？” 【哔——错误提问，请重新详细讲述您的提问】 “呃，仓库里的鸡是活的还是处理过的？” 【哔——仓库里的肉类都是真空储存的已处理肉类】 那可真是太方便了。香川立刻要了半只鸡，到手时发现居然连骨头和内脏都被清理干净了，就连鸡爪和鸡屁股都没了。 这个世代的肉类储存和处理流程可谓是西餐厨师的天堂啊。她想着。 香川切下脖子放一旁，不得不说取出筋骨后的鸡肉真的切得很顺手，不一会儿就把半只鸡都给切成肉片了，她直接拿出一口小锅，放入油开始在小锅里煎鸡肉。 香魏国三人听到她要鸡肉时脸色变了再变，现代的肉类除了鱼肉之外都不怎么好吃，牛肉稍微好些，鸡肉和猪肉基本是低阶层居民才会去买的最不受欢迎食物。可当鸡肉放入锅里后，一股难以形容的香气从锅里飘了出来，瞬间就冲散了他们对鸡肉的恶心感。 这，这竟是鸡肉的气味吗？ 香魏国眼睛瞪得老大，恨不得把每一片鸡肉在油锅里从生到熟的过程看个仔细。 煎好的鸡肉被香川随意地放在餐盘里，她本来也不是很讲究摆盘的人，她一边煎着鸡肉一边说：“厨房ai，拿一颗生菜和5个番茄给我，再拿些鸡蛋。” 生菜？有这种青菜吗？香魏国打开仓库的清单，生菜……原来就是绿色牡丹形青菜，仔细一看蔬菜类基本被标上了备注。 这些都是昨晚香川在泡澡时无聊顺便标的。 香川把剩下三分之一的鸡肉交给厨房ai，开始处理生菜和番茄……说是处理，其实也就是番茄去叶切块，生菜掰下菜叶洗了洗然后放在盘子上。 然后让三人目瞪口呆的一幕出现了：她将鸡蛋打在了热油锅里，透明的蛋液逐渐变得雪白，在热油中散发出一股焦香味。 香川撒上一小勺盐后翻了个面又煎了一会，想着现代人吃了这么久的“生鲜食品”，对半熟的煎蛋应该也很容易接受，所以第二面并没有煎很久就出锅了。连续煎了三个蛋后她直接甩手给厨房ai，窜回餐厅准备吃饭。 香魏国夫妻俩吃上早餐时已经是他们下楼的半个小时后，这倒没什么问题，他们的反重力车可以在移动层的最顶层行驶，只需要5分钟就能抵达各自的工作地点，所以他们现在能尽情地享受早餐。 林敏芝学着女儿，把一块生菜菜叶放在饼上，叠上生番茄、鸡胸肉和煎鸡蛋，把饼对着，大口一咬，生菜与番茄的清甜、鸡胸肉的咸香和煎鸡蛋的柔软同时进入口中，和酥得掉渣的饼一起咀嚼着，带来和昨天品尝过的面疙瘩不一样的满足感。 心细的香旗让厨房ai准备了果汁和热牛奶，看得香川不由得缩了缩脖子，没办法，谁让她刚刚一心三用，没东西喝的话这没酵母的米糕的确是吃起来有些卡喉咙。 当然，这只是对香川来说。 米糕直接打开了三人的新大门，如果说昨天的山药糕是绵密，那这次的米糕只能用蓬松来形容，一口下去满是香甜。 两张饼下肚，夫妻俩还有些意犹未尽，他们不约而同地把目光看向餐桌上唯一空着的座位，相互对视一眼，达成共识。 九点三十分左右，精致打扮好走下楼的香雪坐到餐桌前，一看今天的配餐表上列出的一排自己没看过的东西就知道姐姐又做了好吃的，招呼着厨房ai赶紧上餐，结果发现自己面前的餐盘迟迟不打开。 “厨房ai，怎么还不上菜！” 香雪不解道。 【哔——香雪小姐，您的手抓饼和米粉蛋糕已经优先配给了老爷和夫人，目前厨房正在重新醒面】 “………………啊？” 香雪傻眼了。 怎么爸爸妈妈还跟自己抢吃的啊？

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