陆融第二天起床，换了一套衣裳，来到水井边取了一盆水，洗漱完了就到后院厨房里一看，灶台上还有一碗粥和两人馒头。 陆融吃馒头和粥，就前往大厅去。 陆融来到大厅走到柜台边，对着掌柜说：“掌柜，我该干什么啊！” 掌柜：“陆融，我还是自我介绍一下，掌柜我叫李浩天，小二哥叫小桂子，后院厨房掌勺的你就叫他七哥。你今天就把大厅的桌子擦洗干净，地面打扫一下” 陆融说：“好的，李掌柜。” 陆融说完话后，到后院拿着木盆装了一盆水，顺手拈来一块抹布来到大厅。 陆融把桌子擦洗干净，椅子摆好，然后就打扫地面。 第一天无人进酒楼，什么事也没有干，一天时间转眼就过去。 第二天，李掌柜看见没人上门喝酒，就从后院把小桂子叫到大厅然后让小桂子告诉陆融如何招待客官。 经过小桂子二天的教练，陆融终于可以自己一个人，在大厅招呼来往客官。 今天陆融洗漱完后，吃了一碗面条，坐在大厅等待客官上门。 这时门口走进几人，对着陆融说：“小二过来，帮你爷我把门外的马牵到后院去，给它喂点好一点的干草。” 陆融连忙走过去，对着刚长说话的那位爷说：“客官，您几位请先进去，小子我先把马牵到后院，然后再来招呼几位爷。” 陆融对着里面的叫了一声：“李掌柜，来客官五位，我先帮客官把马牵到后院，等下再来大厅招呼客官点酒菜。” 过了一会，陆融从后院来到大厅，站在五位客官的身边。对着进门时对他说话的客官说：“大爷，您五位是喝酒还是住宿。” “小子，先送一壶茶上来，让你大爷我喝一口水休息一下，等下再叫你点菜。” 陆融说：“好嘞！五位大爷您稍等，小子我这就去泡茶，等下送过来。” 陆融到后面烧水泡茶去了。 “掌柜，你过来一下，给你大爷我说一下，你酒楼里都有什么好吃好喝的酒菜每样来双份。” 李掌柜对着后院说：“小桂子，叫你七哥把咱酒楼好菜炒双份，让陆融到到酒窖帮几坛酒上来。你出来招呼一下这五位客官。” 小桂子从后院回应：“好的，李掌柜。” 陆融刚好泡好茶水，就把茶水放到小桂子手上，让他顺便带给那五位客官。而他自己先去七哥那里看菜炒好没有，然后在去酒窖搬酒。 小桂子把茶水放在桌子上，对着五位大爷说：“各位大爷，请先喝一杯茶水，酒菜马上就好。” 过了一会儿，陆融搬了两坛酒走过来放在桌子上，然后就对着五位前来喝酒的大爷说：“五位爷，酒小子我送来了，菜小子我马上到后院厨房里端上来。” “你这是酒还是水，怎么一点酒味都没有？” “什么，你这酒楼是不是不想开了，加了井水的酒敢买给我们五兄弟，赶快去换两坛酒上来，不然你大爷我现在就放一把火，烧了你这座酒楼。” 李掌柜还忙走过来说：“各位大爷，这酒可能是没盖好，时间长走了酒味。今天这一顿，算我请各位大爷，陆融去给这几位大爷换二坛酒上来。” 听完李掌柜说的话，陆融到后院酒窖去了。 过了一会陆融又到酒窖提了两坛酒，小桂子哥也将炒好的酒菜送到桌上。 过了半个时辰，这五位大爷吃饱喝足走出了酒楼。
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