深夜何家院子里面很安静。 偶尔会有几只蛐蛐的叫声，风吹过院子里的柿子树，树叶沙沙作响，反而给院子里面平添了几分安静。 这几天正是农忙的时候，大队口子上的茶馆里打牌的人都没有。 大家四五点就得起来，得忙到晚上八九点。 所以很多人都困的不行，早早的就睡去，而且睡得很沉。 陆山河在厨房里把窗户和门全部给打开，风吹了进来，给他带来了一丝凉爽。 陆山河用毛巾擦拭了一下额头的汗水。 虽然是凌晨气温已经下降了，但依旧十分的炎热。 陆山河准备炒料。 陆山河重生以前无论是超市还是菜市场，已经有很多卖预制调料的了。 这些预制调料可以用来做火锅，也可以用来做鱼。 预制调料就保证了即便是你不是大厨，或者是你不会处理某项食材，将别人已经做好的调料加进去，也能够做出很好吃的味道。 陆山河就是要用预制调料，将农村里面最丰富的鳝鱼给卖出去。 而且陆山河保证，这种预制调料，除了自己以外，短时间内世界上所有的人都模仿不出来，这种味道绝对是独一无二的。 陆山河的预制调料使用了母亲泡的泡菜、这段时间满山遍野的辣子，以及姜葱蒜和豆瓣等等。 当然最重要的是油。 最好的油当然是猪油和牛油，只是目前陆山河手中比较少，所以就用菜籽油进行代替。 陆山河直接起锅烧油，最后下豆瓣和姜葱蒜以及辣子，最后再下泡菜。 泡菜何慧泡制的，里面有萝卜、辣椒、青菜头等等。 泡菜是个很神奇的东西，不同的人泡泡菜有不同的味道。 而何慧泡的泡菜绝对是一绝。 在物质极其匮乏的年代，陆家的三姐妹从小到大可没有好好的吃过一顿饱饭。 没有肉的时候，全都是依靠何慧的泡菜来下饭。 有时候一点泡菜就能够让三兄妹吃整整几碗红薯和米糠，这就是泡菜的魅力。 因为这个时代没有鸡精和味精，所以陆山河就用前几天在山里面采的蘑菇和骨头汤代替。 蘑菇的品种非常的多，后山最常见的品种就是鸡纵菌。 鸡纵菌鲜中带鲜，绝对是所有人菌子中的极品。 当把泡菜炒出香味之后，就将鸡纵菌和骨头熬制的鲜汤加入进去，再下入香菇丁。 几乎是一瞬间，强烈的香味从锅中腾起。 仅仅是闻到这个味道，陆山河觉得自己都要干三碗饭。 从凌晨一点半到四点，陆山河足足炒了两锅料。 他将这些料全部都装在木桶里，然后用已经洗干净并且晾晒干的谷草遮挡住，准备明天一起带到市场上去。 炒料使用的油也经过高温，还有高盐，就算是在炎热的夏季，放一两个月也不会坏。 正好将这一切全部准备就绪的时候，就去田埂上找李二牛。 田埂上比较凉快，李二牛在这里睡得非常舒服。 不过牛二牛的内心还是做的事情。 所以他4:30就开始收安放在各处的竹篓。 好家伙，这不收不知道，一收吓一跳。 李二牛和陆山河放的这几个地笼足足收了120多斤各种鲫鱼鲤鱼，虾蟹，黄鳝和泥鳅。 除了一些不值钱的虾蟹被放掉以外，其余的鱼类和泥鳅黄鳝全部都被打捞了起来。 陆山河初步估计了一下，可能有120多斤。 因为天气比较炎热，所以他们要赶在太阳出来之前，把所有的东西都送到县城去。 陆山河又采用老办法，找来了板车，将板子上面垫上了满满当当的谷草，又把所有的打湿。 随后将鱼、黄鳝和泥鳅一排一排的码在谷草上，然后再在上面堆放谷草。 劳动人民的智慧的确是无穷的。 鱼和黄鳝这样一放还的确一点都不动弹，非常听话。 李二牛又看着陆山河把满满的一桶东西搬上了板车边问道：“山河，你这个是什么东西？” “预制调料包好吃的很！” 李二牛也不再多问，在前面卖力拉车。 因为这一次带的东西比较多，来到公社之后，公社的柴油三轮车肯定拉不了，所以两个人只有选择一个骑自行车，一个人力拉板车，徒步前往县城。 谁累了之后就相互交换。 就当两人准备出发的时候，李二牛一拍脑门说道：“我家里不是有一头驴吗？咱们干嘛不用驴呀？” 李二牛赶紧回家，把推磨的驴给牵来让驴拉车。 这样就轻松了不少，陆山河也不用骑自行车了。 陆山河比以往更强烈的希望能够买一辆三轮车，如果能够烧柴油的就更好了，汽油的就不要去想了，这个年代汽油可是非常宝贵的，连加油站都少的可怜。 两个人紧赶慢赶，总算是赶在早上八点赶到了江城县集市。 陆山河又看见了卖鱼的大叔，在这里坐着卖鱼。 大叔见到陆山河之后，十分开心的和陆山河打招呼。 “哎哟，小伙子，可是好几天没有看到你了！” 陆山河嘿嘿笑了一声说道：“前些天有一点事就没有来。” 大叔说道：“这几天有好几波客人来问你有没有来，盼呀盼呀，可把你给盼来了。” 这一下陆山河开心了，说明上一次自己买黄鳝得到了大家的认可。 陆山河已经和市场上的大爷大叔大娘很熟悉了，问了几家，又找了几个大木桶，将100多斤鱼，黄鳝和泥鳅的分盆装好。 卖鱼的冯叔说道：“我去，好家伙，这一次你们搞了这么多东西。” 陆山河知道，卖东西一定要有差异化的竞争。 而且自己出在市场初来咋到，就必须要结交朋友，如果刚刚来就和附近的人竞争，会遭受排挤的。 冯叔是卖鱼的，那么陆山河就绝对不能够卖鱼。 所以陆山河像自己做的那些鲤鱼和鲫鱼，一股脑的全部批发卖给了冯叔。 冯叔卖鲤鱼，市场价是1块7一斤，陆山河卖给冯叔只卖一块钱，给冯叔让了7毛钱的利润。 这可把冯叔给高兴坏了。 “哎哟，我说小陆呀，你这样我，可不好意思了。” 陆山河和李二牛一边将鱼搬到了冯叔的盆子里，一边笑着说道：“冯叔咱们就别客气了，你也知道我是专门卖黄鳝的，这鱼我也不会卖。” 冯叔乐呵呵的笑着，赶紧过来帮忙。 鱼不算多，总共有19斤多一点，冯叔直接算20斤，冯叔直接拿出了20块钱递给陆山河。 这一幕可把李二牛给看呆了。 20块钱！他在地里苦嗨嗨的干一个月，可能也就是这个数，这陆山河一上来就赚了20块钱。 冯叔还把自己接的自来水管分一节给陆山河，让盆子里面一直有水，这样能够保证黄山和泥鳅有氧气。 接下来就是卖黄鳝了。
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