早上六点。 赵大海赶到镇子，走了快要两个小时，挑着几十斤的青蟹，满头大汗。 要不要去丁小香那看看？ 价格合适的话卖了得了。 赵大海顾不上休息，只是站着顺了几口气，一边琢磨着一边向鱼市场走过去。 价格不合适？肯定不卖。自己等着钱修渔船呢！丁小香是目标，现在八字都没一撇，舔狗该杀。绝对不干这事情。 赵大海穿过镇中心，看到不少人围在挂着“鸿运海鲜大酒楼”大霓虹招牌的一幢六七层大楼前，中间站着个胖子，周围围着的些卖拎着海鲜的人。 这些人在干什么？ 来酒楼卖鱼虾蟹的吗？ 为什么呢？ 不是都卖鱼贩子的吗？ 赵大海停下脚步，一开始的时候只是有点好奇，琢磨了一会眼前一亮，这些人来这里卖海鲜，价格肯定比卖给鱼贩子或者菜市场的鱼摊更高，看了看自己挑着的青蟹，毫不犹豫走过去。 “这黄翅一看就是冻货！” “不是钓口的鱼不要！” …… “麻鳝？” “个头太小！至少得大腿粗！” …… “不行！” “说了不行就不行！你今天拿来的这些虾达不到标准！” “我卖这样的货色不是砸自己的招牌吗？” …… 刘刚满头大汗。每天早上六点，准时给自己的酒楼收海鲜。镇子靠着海边，不愁货源，自己收购的价格比较高，贩子又或者出海捕鱼的人都会挑选最好的鱼虾蟹送过来自己这里。 “刘老板。” “这几天什么天气你又不是不知道。能够有这点货已经不错的了。” …… “谁说不是的呢？” …… “已经送来。” “刘老板你多看一眼。” …… 刘刚脸色非常不好看。这些人说得没有错，这两天刮起了大风，确实没几艘渔船出海捕鱼，恰好碰上生意非常火爆，店里的海鲜消耗得七七八八，昨天风小了一点，想着有人出海捕鱼，今天能够收点好东西，没想到来的人不少，可是东西看不上眼。 “好了！” “你们别说话了。” “东西好的话价格好说，东西不好的话，你们倒贴钱卖我都不要。” 刘刚用力挥了一下自己的右手，做生意特别是做海鲜生意，口碑非常重要，自己做的可不是镇子这里的人或者忽悠来海边玩的游客的生意。海鲜酒楼开业只有短短的两年时间，名头已经打出去，县城包括市里的那些有钱人天天来，日进斗金客如云来的秘诀只有一个，鱼虾蟹只选个头最大品质最高活蹦乱跳的。那些县里市里来的人，嘴刁得很，一旦自己卖的东西不行，一传十十传百，坏了名声别想赚钱。店里没有东西的话宁愿不做生意。 刘刚看着周围的人陆陆续续离开，转身刚想要回酒楼里面，看到肩膀上挑着两只网袋的赵大海。 啊？！ 这是什么？ 网袋的网眼比较密，筷子头大小，看不太清里面到底是什么，隐隐约约像青蟹。 “里面的是青蟹的吗？！” 刘刚跑了两步，冲到了赵大海的面前。 赵大海点了点头，放下了扁担。 刘刚迫不及待解开网袋的网口，低头看了一眼，眼睛亮起来，马上拿出一只青蟹。 “真不错！” “膏蟹！” “红树林里面的货。” 刘刚看了一眼，咧开嘴笑了起来。海鲜就是海鲜酒楼的生命。想要做这样子的生意，想要吃这一碗饭，必须得要能够分辨各种各样的海鲜。大船或小船或钓口货、东海南海货，滩涂的或者红树林的又或者礁盘的，得一眼认得出来。 “没错。” “浪头村那片红树林里面的青蟹。” 赵大海有点惊讶。刘刚开门做生意，膏蟹或者水蟹等等肯定能够看出来，能够一眼看出这是红树林里面的青蟹可不简单。 “哈！” “红树林里面的青蟹和别的地方的青蟹不一样。一个是颜色有差别，另外一个红树林里面食物更加充足，比别的地方比如说礁石的青蟹更加的肥硕。” “同样的季节，红树林里面的青蟹比别的地方的青蟹至少得要重二两，甚至有可能重半斤。” 刘刚一边说一边一只接着一只从网袋里面拿出青蟹摆在地上，每一只都仔细看过，每一只都活蹦乱跳，离海绝对没超过三天时间。 “真的不错。” 刘刚非常高兴。网袋里拿出十来只青蟹，每一只都超过了七两，只有一只比较小一点，但是都有五两，大的那几只全都超过了一斤，甚至有一只重一斤半，能够抓到这么多的青蟹非常困难。这些全都是膏蟹，每一只膏都非常的扎实，顶到了盖尖。 “这一个网袋里面的全都是奄仔蟹的吗？！” 刘刚打开第二只网袋，拿出一只青蟹，七八两的个头，一看是奄仔蟹，顿时有点不太淡定，马上看了看赵大海。 “呵呵呵！” “拿出来看看不就知道的了？” 赵大海笑了笑。刘刚正在打开的这一只网袋，装的全是挑出来的奄仔蟹。 “哎！” “你这运气太好了吧？！” 刘刚马上伸手，全都拿出来，足足十五只全都是腌仔蟹。十几只膏蟹确实数量不少，但是只要勤快一点或者花点时间每天跑红树林，不是特别容易，但是不是特别困难就能够抓得到。奄仔蟹可不一样。就算是合适的季节，十只青蟹里出一只膏蟹已经不错，奄仔蟹是膏蟹中的极品，至少十只甚至二十只膏蟹才能出一只奄仔蟹，想要抓到这么多的奄仔蟹可不光是勤快就行，没有人能够准确判断一只青蟹啥时候谈婚论嫁洞房花烛，得要运气相当好，在恰好的时间抓到。 “哈！” “运气确实不错！” 赵大海得承认，自己的运气真的是相当不错，红树林里蹲一个晚上，捡了十几二十只青蟹。 “不过。” “真正的好运气在这呢！” 赵大海解下挂扁担上单独挂着的一个小网袋，小心翼翼拿出里面的青蟹。 “啊？” “黄油蟹？” “这么大！？” 刘刚一声惊呼，眼睛瞪得铜铃一样大。
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