清黎对着长毛兽研究半晌,还是没瞧出它像地球上的哪种生物,只能说像山羊和兔子的结合体,但又不完全像。 说像山羊吧,它毛比山羊长,脑袋上还没有角。 长着类似兔子的耳朵,但耳朵没兔子的长。 脸上的毛又密又短,甚至还有点秃,导致脑门上的长毛垂下来,有种滑稽的非主流感。 清黎努力回想了一下昨天带回家的长毛兽幼崽,感觉都不像一个物种。 段家栋几个人按照的清黎的要求,将三头长毛兽一头只腿毛留着皮,两头直接剥皮。 三头长毛兽有的剁块,有的绞成肉泥,有的整条腿腌制,主打一个全都要。 清黎捉摸不透长毛兽的肉如何,但她今天心情不错,有意炫技,干脆煎炸蒸煮炖炒卤都来一遍,把六个徒弟惊得目瞪口呆。 三头长毛兽能吃的部分一点没留,大的骨头砍断加水熬成高汤,连内脏都被清黎指点着几个徒弟,用淀粉一点点清洗干净。 六人一边忍住恶心反胃清洗内脏,一边怀疑人生,猜测这是清黎对他们的考验。 实则只是有事弟子服其劳的清黎想吃内脏,但又不想清洗而已。 六人里除了林巧菲,全是二三级异能者,嗅觉比身为普通人的林巧菲还要灵敏。 虽然有可以隔绝气味的口罩,厨房里的空气净化器也足够好,但是望着从肠子里掏出来的脏东西,几人还是忍不住犯恶心,三个女徒弟更是直接吐了。 洗完内脏后,也不知道是不是心理作用,总感觉浑身有种挥之不去的臭味。 六人略有些崩溃地看着清黎将清净干净的内脏,和同样份量的长毛兽肉用葱姜焯水后,所有内脏和肉块放一锅,加入各种香料和热水,水开后转小火盖子一盖去忙其他菜。 清黎按着小酥肉的做法,将腌好的肉条,裹上土豆粉、花椒粉、盐和咕噜兽蛋黄拌匀的稠面糊。 然后起锅倒油,油热后一条条放入,炸至微微金黄捞起,等所有肉条炸好,再次回锅炸至金黄酥脆捞出,一半撒上辣椒粉抛匀,一半原味。 清黎将做好的小酥肉放进保温箱,转身将腌制好的四条后腿送进烤箱,为了快速入味,四条后腿全部划了花刀。 当然,时间这么短,肯定是没有腌入味。 不过今天主要确定长毛兽适不适合吃,入不入味就显得没那么重要了。 六人也没闲着,清黎让段家栋带着其余五人,将绞成肉泥的异兽肉和切碎的香菇做成丸子。 慢慢地传出一股细微的异香,随着时间流逝,异香逐渐变得浓郁。 一个小时后,清黎掀盖用筷子戳戳,之后每隔半小时戳一次,如此三次后关火。 此时,所有人都能闻到一股浓郁诱人的肉香。 正在挤肉丸子的几人不禁偷偷咽了咽口水,难以置信他们犯着恶心反胃清洗出来的内脏,煮出来能有这么香! 只是闻着,他们都馋得口水直流,不知道吃到嘴里该是何等美味。 又过了半小时,清黎通知秦景珩和司翰。 两人来地速度很快,屁股后边还跟着一个苏时遇,也不知道两人谁通知了他。 才进来,三人便敏锐地嗅到空气中散发的各色肉香,虽然大部分味道已经被厨房的空气净化器抽走,但是异能者的五感有多敏锐。 何况那么大一桌子香味源头摆在那里,空气净化器再厉害,也不可能把菜的香味全部抽走。 看到满满一大桌肉菜时,秦景珩如墨的眸子肉眼可见地亮了亮。 “好香!!!”苏时遇笑嘻嘻地进门,看到清黎做了那么多菜,立即又惊又喜地夸赞道,“哇塞!好多菜!!!看着就好吃。” 呜呜呜~~~,今天是什么好日子?几乎全是没吃过的新菜!!! “真丰富!”司翰不禁感慨道,心里对清黎在厨艺上的认知更是提高了一个层次。 要是他没看错,左边那一盆看起来酥酥脆脆的肉条,在帝星某着名餐厅,一盘就要10万星币,而且需要提前预约。 比两个巴掌大的盘子中间摆着可怜的十根肉条,旁边点缀着两朵小花和一些精致华丽的装饰物,整体看起来高大上。 司翰几乎下意识把面前一大盆肉条按照10根换算成星币,算不清!根本算不清! 清黎也不啰嗦,简单直白地指着面前的烤兽腿顺时针给众人介绍:“烤兽腿、炸酥肉、蒸肉饼、香菇肉丸汤、水煮肉、炖大骨汤,菌菇炒肉,卤长毛兽,红烧肉。” 除此外,清黎还做了一大盆酸辣土豆粉条,还有几个徒弟做的漏鱼,和漏鱼的酱汁全部摆上。 每一道菜都是用盆装,看起来可谓份量满满。 这时,段家栋给几人送上干净的碗筷。 秦景珩接过碗筷,对众人道:“都尝尝。” 话音刚落,苏时遇几乎是迫不及待地,朝着自己一眼看中的水煮肉伸筷。 这一道水煮肉片在野外时,曾吃过一回,让他念念不忘。 司翰则夹了小酥肉,想尝尝和自己在帝星那家餐厅吃过的有什么不同。 小酥肉一入嘴,嚼了嚼,司翰不由皱眉。 味道比自己在帝星吃过的好,但里面的肉条怎么形容呢,不如餐厅里的鲜嫩可口,吃起来口感渣渣的。 要不是清黎做的味道好,司翰觉得这肉和水大厨做的有得一拼。 几乎每道菜一出锅,清黎都有尝过,自然清楚菜的味道如何。 清黎见司翰皱眉,解释道:“大概是长毛兽的肉质不适合做小酥肉,吃起来口感不行。” 尽管她已经按照自己的经验,特意选了带有雪花部位的肉,但做出来口感就是不行。 司翰觉得很可惜,要是把长毛兽的肉换成适合做小酥肉的异兽肉,该有多美味。 “没事,这一次本来就是为了长毛兽肉质尝试做的菜。”秦景珩担心清黎多想,赶紧安慰她:“有适合的,自然就有不适合的。”
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