“运气好而已,况且我们现在换了大船,能打到的鱼也更多了,赚这点钱都是应该的。”</p>
萧宇辰笑着解释。</p>
孟婉琴听完便点了点头,渔民的确是老天爷赏饭吃的营生。</p>
如果运气不好,就算在大的船,也捞不着鱼。</p>
可运气来了,就算在海边光脚走走,估计都能捡到好货。</p>
孟婉琴把钱都收了起来,家里的钱一直都由她打理,从来都是井井有条的,每样都会记录下来,精打细算。</p>
以前没钱的时候,正是靠着孟婉琴,全家勒紧裤腰带过日子,才慢慢熬过来的。</p>
这种习惯也一直延续到了现在。</p>
当然,现在有钱,孟婉琴偶尔也会想放纵一下,给自己买点好吃的,给萧宇辰买点新衣服。</p>
至于萱萱,那自然更不用说了,在小两口看来,自家女儿是最宝贝的,不管苦了谁都不能苦了她。</p>
萧宇辰也没闲着,拿着剩下的那些海鲜,走进院子里的厨房。</p>
旁边的新房还在盖,厨房已经拆了,萧宇辰在另外一边简单的搭了一处小平房,做成了现在的厨房。</p>
新厨房的灶台和款式,都是萧宇辰亲自把关的,实用的同时又恰到好处。</p>
今天剩下的海鲜里,有两条还不错的鳗鱼。</p>
其他的就有些看不过去了,个头比较小,而且已经没那么新鲜了。</p>
想了想,萧宇辰把不新鲜的海鲜全喂给了自己养的那些鸡。</p>
自家的鸡可都是吃海鲜长大的,肉质自然不用说。</p>
尤其是赵德柱那小子,以前成天都想来家里蹭鸡吃。</p>
要不是萧宇辰给他打发走,甚至还往里搭了两只鸡,估计今晚这小子还得跟回来。</p>
喂完鸡之后,萧宇辰开始处理那两条鳗鱼。</p>
刀工一如既往的熟练,鳗鱼在萧宇辰手里,迅速的被分割着。</p>
内脏鱼鳍清理干净,清水洗去血水</p>
随后用剪刀把鳗鱼切成一段段的,用特制的酱料汁腌制。</p>
像这种海中的鳗鱼,味道虽然很清香,但却带着一股鱼腥味。</p>
如果处理不好的话,吃起来会非常腻。</p>
而去腥的步骤就是在清洗血水,以及腌制这两步。</p>
只要照萧宇辰这个做法,做出来的鳗鱼就会少那股鱼腥味,味道至少能上两个档次。</p>
做完这些的萧宇辰,开始烧火煮饭。</p>
今天他要给家里做一道照烧鳗鱼饭,这道菜放在外边,没个百八十别想知道。</p>
尤其是那种日料店,用着最普通的食材,卖着好几倍的价格,直接赚麻了。</p>
经过二十多分钟的腌制,鳗鱼基本已经肉味。</p>
鱼肉不像其他的牛肉,羊肉,需要长时间腌制。</p>
其本身的肉质比较松散,只要酱汁涂抹均匀,不需要腌制太长时间。</p>
一切准备就绪,萧宇辰大火热锅,加入冷油。</p>
用配料炒香之后,把用完的料翻出来,只留下那锅香油。</p>
接着将鳗鱼下锅,煎至两面金黄,这才加入少许的清水。</p>
同时把刚才的酱汁,全部倒进锅中。</p>
接下来只要等大火烧开,收汁即可。</p>
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