炖猪头肉需要火候，时间长，就放在最里面的小隔间炖，只有一口灶台，大家忙着在外面干活，不往里走看不到这边的动静。 </p>
姜珊掀开一点点锅盖，锅内的热气瞬间扑面而来。 </p>
她内心忍不住咆哮：从来没闻过这么香的猪肉，好香好香！ </p>
用筷子夹了点猪脸皮，还有一块猪耳朵肉，一点点猪下巴肉，立马盖上锅盖。 </p>
顾不得热，她把肉都吃光，烫得嘴巴往外冒热气，舌头都麻了，几口肉囫囵吞下，到胃里还是热的，烧着胃。 </p>
姜珊紧忙扒开猪肝红色的水缸盖，灌了半瓢凉水。 </p>
喝完肚子胀胀的，回味不出味道来。 </p>
半个小时后王美丽很失望走回来：“姜枣和孙立根还在里面忙活，好累，你去外面站会儿，我来看灶火。” </p>
她怕姜珊看不好灶膛坏了猪头肉的味道。 </p>
猪头肉是程家点名选的菜。 </p>
扒烧整猪头是他爹和一位淮扬老师傅学的，火工讲究，需要去毛、剔骨、腌制、卤制几个步骤才能做出皮酥肉紧的猪头肉。 </p>
完整的猪头肉，是检验师傅合不合格的门槛。 </p>
王美丽怕姜珊把火烧大了，把猪头肉卤碎。 </p>
姜珊吃的急，水喝的有点多，肚子涨得慌。 </p>
她摸着肚子去外面溜达溜达消消食。 </p>
小厨房中。 </p>
姜枣正在制作最关键的顶层花馍——寿星献桃 </p>
寿星造型要慈祥，桃子前后分别作了寿喜装饰，不止是桃子，连寿星的拐杖她都做的无比精致。 </p>
她军绿色衣服外面套了俩白色长套袖，细白手指拿着各色面团，指尖如绣花般翻飞，几下捏出别致的造型。 </p>
手感好，每次捏下来的面团都够做造型，不会浪费面。 </p>
小桃子，小柿子，福花，她站在那几下子捏出圆润可爱的各种花馍造型。 </p>
孙立根给自己的定位是指导师傅。 </p>
站在旁边，发现连打杂的都算不上。 </p>
徒弟争气啊！ </p>
他要把所有会的，懂得，慢慢交给姜枣。 </p>
毫不怀疑，眼前才学了几个月面点的小姑娘，早晚会站在白案厨师最大的领奖台！ </p>
姜珊在小厨房外面转悠。 </p>
眼角瞥见挺拔身影，她瞬间眼前一亮：“水生姐夫，你怎么来了！” </p>
程家子孙辈薄。 </p>
程老爷子生了四个儿子，三个死在任务中，程老夫人几度晕厥，精神崩溃，怕绝后，以死相逼没让老四参军。 </p>
老四程兴言和妻子沈荔婚后三年才生下独生子程商。 </p>
程商和萧水生同一年出生，穿开裆裤一起长大的兄弟，感情甚笃。 </p>
萧水生吃完早饭过来，从程商口中听说找了食品厂大师傅制作喜寿花馍，有预感会见到姜枣，便提出来厨房逛逛。 </p>
程商带他过来，就听到一道甜腻，做作，让人耳朵非常不舒服的声音喊：“水生姐夫~” </p>
他从未觉得好友名字，如此难听过。 </p>
萧水生也生理性不适的皱起眉。 </p>
姜珊穿着红色格子袄子，绿色宽大裤子，辫子扎了俩大红花，扭扭捏捏朝萧水生走过来：“水生姐夫你怎么过来了？” </p>
她猜萧家可能会来人，没想到会看到水生姐夫呢！ </p>
心里面的小鹿又在活蹦乱跳的撞击了。 </p>
扑通扑通的。 </p>
程商察觉到萧水生的不喜，指着小厨房说：“白案师傅在那边。” </p>
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