萧樟的小食店那边的经营这半年来一直生意都很不错,不仅成本已经回来了,净获利也赚了不少,而且单靠一个月的盈利就能顶得上他在酒店那边工作两三个月。;
但人生有些时候不是光靠努力就能稳定下来的,而一些不可预料更无可避免的外在因素,往往也能影响到一切。
所以在他想着趁此扩大一下规模的时候,小食店的生意却这个时候开始慢慢淡下来了,虽然每天依旧有收入,但比起之前的却变少了很多。
这其中的最主要原因就是他附近开的小吃店越来越多了,就连相邻着他这家店两边的一些精品店也渐渐改成了快餐店和类似他那样的小食店,不仅抢走了不少客源,就连竞争也一下子变大了起来。
起先萧樟也没怎么紧张,分析了具体的原因后,他就开始推出一种特色的甜点,与其他小食店千篇一律的食品不一样,他这款既带有五星级酒店的那种味道,又带着点自己的风格的甜品,甜而不腻,入口即化,并且一经推出后就立刻吸引了很多女生和小学生的喜爱,使得生意又持续好了两个月。
按理说,生意好与收入是成正比例的,但等杜菱轻跟随着科研小组去野外考察了半个月回来后,她过来和他一起算了一笔账才发现,原来推出的新品其实不太划算,赚得也不够爆发。
因为一旦带有五星级酒店风味的甜品就注定了成本要比其他甜品高出很多,需要花费的制作精力也很大,而且通常大部分的成品还是只靠萧樟一个人做出来,其他员工根本做不出来那种味道。所以在成本高人工高,售价又根据普遍顾客的消费水平范围不能加价太多的情况下,就导致了这样的不划算。
萧樟也曾想过用自己在学校里学过的知识去想办法,可结果到头来他才发现在学校里学到的全都是纸上谈兵,一旦运用在真实案例中,还是得靠摸滚打爬过的经验来得实在。但偏偏他又是第一次开店,虽然他做菜很有一手,但对于经营来说却不过是个入门汉罢了,很多东西还是需要靠自己一点点去积累,一点点去摸索,以及自己一点点去成长。
所以,在后来两人也一起想出一些办法,比如搞一些打折、满百送券、赠送特价小吃、或者做一些网络团购之类的活动,生意才慢慢好转了一些。
在北京通常11月份开始就冷得不行了,而且那刺骨的寒风有时候刮得人脸上生疼生疼的,只要在外面站一会,整个人的血液都要凝结了似的,动一动都觉得难受。
这天周末的天气也比较冷,寒风中还夹杂着点细雨,虽然萧樟三番四次叫她不要过来,但杜菱轻还是穿着羽绒服戴着围巾过来了。
听到外面的一个员工跟杜菱轻打招呼的声音后,萧樟就立刻从厨房里走了出来,见杜菱轻抖着身体双手在哈气,他就板起脸走了过去,用自己热热的手心捂着她的脸蛋,语气责备道,“我都叫你不要过来了,怎么又跑来了?”
现在的天气一天比一天冷,时不时还下点小雪的,路滑又难走,他那里舍得她总是往他这边跑,可无奈她总是不肯听他的话,每次都要按自己的意思来。
“很冷吗?”萧樟捂着她的冷冰冰的脸,眉头皱得紧紧的,下一秒,他快步到旁边倒了一杯开水过来,让她双手捂着取暖。
“帽子不戴,手套也不戴!”萧樟点着她的额头,教训道,“我要你过来干什么?嗯?”
杜菱轻喝了一口水,闻言就一个劲地嘿嘿直笑,“刚才走得急,忘了。”
萧樟拿她这个傻样没办法,训了几句后,就径直去柜台那边的抽屉里拿出他之前早就备好,以防她每次都忘记戴的帽子和手套过来。
一旁的员工小杨在看到自己老板又开启了带女儿般宠溺自己女朋友的状态时,撇了撇嘴就自动消失了,免得看得自己心塞。
杜菱轻一边任由着他给她戴着,一边兴致勃勃地说道,“哎,我刚从来的时候看到前面那个广场那里搭了个舞台在搞活动,好多人聚在那里啊,要不我们等下就过去那边派单吧,肯定能吸引不少人气的!”
萧樟闻言就想了想说道,“等下我和小杨过去就好,你守大本营吧。”
“不用守啊,现在这个点数基本也没什么人来光顾的,我们干脆一起去快手快脚地派完不就好了?”杜菱轻看着他。
“天气太冷,我们去,你不用去。”萧樟坚持道。
“我就要去!”杜菱轻皱起眉道,“不然我过来干嘛?”
“我倒想问你。”萧樟给她戴好手套后又给她戴好帽子,掖了掖围巾,才淡淡地看了她一眼道,“我都叫你不要过来了,你自己却非要过来。”
“我想来帮你啊!”
“你照顾好自己就好,我真的不用你过来帮我什么。”萧樟叹了口气,“而且现在这种天气,你来了也只是白跑一趟。”
“怎么会白跑呢?我现在就可以帮你去派宣传单呀。”杜菱轻瘪着嘴。
“这种事,有我和小杨去搞定就行了。”
“可是,多一个人会快点!”
“有区别吗?如今生意也不怎么样,我派久一点跟快一点又有什么关系呢?”萧樟耐着心道,“你还是回宿舍去吧,不要在这边冷到到时候生病了。”
“我不会被冷到的”杜菱轻展示了一下自己身上厚厚的羽绒服,“你看,我的衣服厚着呢,就算是下雪都没问题!”
萧樟揉了揉额头,脸上笼罩了丝丝愁绪,无奈的语气又重了几分道,“你能不能听话一次?”
话一落,杜菱轻就愣愣地看着他,一时间沉默了下来。
她不听话吗?但她只是想过来帮他而已,她知道最近因为店面的事,他比较头疼和苦恼,所以就想着看自己能不能力所能及地帮他分担一下,而且外面的天气她真觉得自己可以顶得住,也没有逞强啊。
半晌后,她垂下眼眸,低声说道,“好吧,那我在店里守着”
萧樟见她有些低落的样子,就缓了缓语气,低头捧着她的脸说道,“自己乖一点,嗯?我很快就会回来的。”
杜菱轻转开脸,手指扣着墙上的广告彩绘纸,闷闷道,“我一直乖得很”
萧樟探了探她脸上的温度发现没那么凉了之后,他就拉着她在比较暖和的柜台里面坐着,并交代她如果觉得无聊的话就自己先回宿舍,或者自己玩玩手机,看看视频,然后他就和小杨匆忙地出去了。
杜菱轻趴在柜台上,一边兴致缺缺地敲着计算器,一边百般无赖地看着外面,心想着萧樟还要多久才会回来。
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