周七连续颠了好几下勺。</p>
锅中的酸豆角和肉沫已经完全与米饭融为一体,但这个时候还不能立刻起锅。</p>
一份完美的炒饭,一定要做到粒粒分明,而且水分不能多也不能少。</p>
新鲜的肉末经过大火一炒,一定会出一些水分,所以需要在锅中多炒一会儿,让吸饱了肉汁的米饭变得更干爽一些。</p>
只有这样炒饭才会不干不湿,吃起来油香爽口。</p>
这一大锅炒完装盒,周七开始做这一锅爆辣口味的。</p>
他一边用搭在脖子上的毛巾擦汗,一边回答刚才的问题。</p>
“辣死人的辣椒油可以做,只要找到合适的辣椒,你要多少辣度的都能做出来,等我研究研究。”</p>
前世,周七也曾经研究过辣椒的种类。</p>
什么外国的龙息辣椒,卡罗莱纳死神,三哥家的断魂椒。</p>
国产的涮涮辣,小米椒,朝天椒。</p>
各种辣椒他都有所研究。</p>
但也只是研究,因为周七在吃辣上,真的是个弟弟。</p>
吃火锅最多吃到微辣,就这样还要一边吃,一边喝两瓶矿泉水。</p>
那小伙子听周七这么一说,先是有些惊讶,然后哑然失笑道。</p>
“好家伙,我以为你会说看看谁家的辣椒精比较辣呢,敢情你是真的用辣椒做辣椒油啊?”</p>
这下轮到周七愣住了。</p>
“啊?用辣椒精?那能给人吃吗?”</p>
对于周七的诚实,小伙子险些要掉下泪来。</p>
“好家伙,到底是新脑子,就是诚实,小孩哥,我以后就跟着你混了。”</p>
老大爷也对他刮目相看。</p>
“这小孩行诚实,那辣椒精啊,确实不能吃,辣是够辣,但是那个味道也太让人难受了,一进嘴都糊嗓子。”</p>
“可不是嘛,我就特别爱吃辣椒油,有些牌子异常就是勾兑的,没有一点辣椒的香味儿。”</p>
“我也是,有些辣椒油挺香的,但是不够辣够辣的,往往就是勾兑的。”</p>
好家伙,形成逻辑闭环了。</p>
周七趁着这个时候赶紧给自己打一波广告。</p>
“大家放心,我家的辣椒也好,米饭也好,蔬菜也好,肉也好,绝对都是新鲜的干净的,大家可以随时监督。”</p>
“我们老周家做生意就是诚信,我们祖祖辈辈,都以诚信为本,老实经营。”</p>
周爱国听了在心里直犯嘀咕。</p>
好家伙,这小子扯谎真是面不改色,心不跳的。</p>
要是再说下去,他们这个炒饭还不得是九代单传,宫廷手艺?</p>
周七听着周围这些人的抱怨。</p>
又想起前世那闻名全球的国民女神老干妈。</p>
别说,这还真是一条发家致富的新道路。</p>
周七将这个想法先暂时埋在心里,往锅里加了大量的辣椒,还加了一些泡椒,这样吃起来层次会更加丰富。</p>
“爆辣酸豆角炒饭,大家先尝尝这个辣度怎么样?如果不行的话,我明天再接着调整。”</p>
“好嘞小孩哥,你这个态度以后一定会发大财的。”</p>
“谢谢帅哥,借你吉言了,咱们都要发大财。”</p>
小伙儿接过炒饭,屁颠屁颠的就坐到一边去吃。</p>
盖子打开的一瞬间,扑鼻而来的辣味儿直冲天灵盖。</p>
小伙子立刻打了个喷嚏。</p>
“好家伙,够劲儿!”</p>
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