这两种小龙虾做法都非常简单。</p>
煮好的龙虾放进凉水里过一下。</p>
这样肉质会更加q弹。</p>
其余的步骤都是一样的。</p>
无非是最后的卤汁不同。</p>
锅里放水，生抽，花椒丁香鳜鱼八角陈皮香叶等……</p>
还是那句话，把家里有的都放上去就差不多了。</p>
周七还加了几颗话梅进去。</p>
这样煮出来的料汁，不仅有花雕酒的香气，还有话梅的酸甜。</p>
不喝酒的可以把酒倒进去一起煮。</p>
这样酒精会挥发出去。</p>
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