龙凤汤的制作不难,就是比较耗费时间。</p>
刚刚下山的时候,吴宏已经将所有的食材全部用背包处理好了。</p>
直接烧宽油,将去头的麻雀裹粉油炸。</p>
想要将麻雀油炸的骨头都酥脆,肉还不柴,这是需要一定的技术。</p>
首先是裹粉,这个最重要,只能裹在表面,腹部不用裹粉。</p>
然后油温三成热的时候炸三分钟后,捞出控油。</p>
等油温升到五成热的时候,油炸一分钟。</p>
等油温升到八成热的时候,油炸三十秒。</p>
这必须控制的好好的。</p>
不然油炸时间过长,肉会干吧,太短骨头太硬。</p>
现在刚刚好。</p>
一口酥脆,肉还回甘。</p>
油炸麻雀完成。</p>
吴宏将16只麻雀装到一次性碗中,收入背包。</p>
油炸麻雀x16(绿)</p>
售价:30秦币/一只</p>
属性:体力恢复+15。</p>
介绍:一口酥脆的麻雀,但是肉还保持着一定的水分,甘甜有香脆,就是调味有点单调,如果加上孜然粉和芝麻还有椒盐,味道会更上一层楼。</p>
吴宏看着介绍。</p>
“哼,我自己吃的肯定加料,但是卖的,还是算了吧,不是自己整的调料,都不算价格。”</p>
吴宏直接上架10只小麻雀,大一点的六只,吴宏留在背包中。</p>
这是晚上和夏可为和九月它们吃。</p>
早上的时候,九月一家子就跟着夏可为进城了。</p>
接下来就是处理龙凤汤了。</p>
吴宏将鸡和蛇剁块。</p>
倒入一线茶油,将稚鸡肉放进去翻炒,等出油后,加入蛇肉一起翻炒。</p>
等炒到微微焦黄后,加入一大壶热水。</p>
现在就是慢慢熬。</p>
三碗水熬成一碗水。</p>
现在只要放着慢慢炖就行了。</p>
剩下的两只稚鸡。</p>
直接做成红烧鸡块。</p>
吴宏将稚鸡剁块,焯水,放入高压锅,加入调料,出锅后放入炒锅,大火收汁,上点葱花点缀就行。</p>
红烧鸡块(绿)</p>
售价:793秦币</p>
属性:体力+1,通气+02。</p>
介绍:鸡汤滋补,但是营养都在肉中,吃下去才是真的补…。</p>
这红烧鸡块,吴宏打了一小碗放到大伯的冰箱中。</p>
这是孝敬大伯的。</p>
等等龙凤汤也给大伯一碗。</p>
等晚上大伯回家后,直接一碗汤一碗鸡肉一碗饭。</p>
剩下的红烧鸡块吴宏也直接上架。</p>
售字格的cd早就转好了许久。</p>
接下来就是茶叶蛋了。</p>
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