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NB6番茄杯

明黄色的吊灯闪烁着,叶商华挑了十个番茄,整齐地码在切菜板的两边,然后拧开水龙头,随着温水的冲刷擦了擦手背。

她的神色是庄严的,好像要进行一场肃穆的仪式般站在厨具面前,把番茄从中间部位切开,用饭勺挖干净里面的。

单手把鸡蛋打进干净透明的玻璃碗里,筷子夹在食指与拇指指甲,手腕轻轻地摆动,原本蛋黄和蛋白分明的蛋液瞬间融合在一起。

搅拌了十五分钟,抓一把盐,放一把胡椒粉,捻几片葱花,撒向蛋液中继续搅拌,又一个十五分钟后,把鸡蛋液按顺序倒进处理好番茄中。

每个番茄只能倒两勺,剩下的鸡蛋液放进冰箱里备用,下一步是切沫,把生姜、蒜头、辣椒、土豆、玉米粒混合起来,用刀背切成碎末。

她的刀法很奇怪,先是用十字刀法把材料弄瑞,随后是一竖一横的手法进行新一轮的切法,不过是半个小时的时间,所有的材料充分混合到一起,用指腹摸一摸,滑滑的,辣辣的,还有点清凉感。

秦尚云几次想开口说点什么,但都被叶商华专注的眼神唬得不敢张嘴,直到她把材料切好,露出温和的笑意时才敢小声建议:“华姐,柜子里有搅拌机。”

一道恼怒的视线扫了过来,秦尚云赶紧低下头,叶商华恼怒地瞥了他一眼,一副很不屑的样子道:“机器哪有人手有用。”

这在当今看来是很荒谬的一句话,只听说过机器比人手好用,无论是加工还是流水线作业,大多数人都选择用机器代替人手。

现在叶商华竟然提出人手更灵巧,秦尚云陷入了沉思,不一会提问道:“为什么?”

“因为感情。”叶商华把目光移回到番茄上:“万物皆有灵性,只有用心料理,才能做出世间最美味的佳肴。”

秦尚云脸上闪过震惊,而后化为浓浓的钦佩之情:“我懂了!”待会就把所有的机器锁好,再也不用了!

叶商华见他似乎悟出来什么不得了的真理的模样,勾起嘴角继续工作。

往切好的材料中倒下两滴植物油,放些许的盐,搅拌军训后,同样是按照每个番茄两饭勺的比例加入到番茄杯中。

加完后,放下一片芝士,随后把剩下的蛋液均分到每个番茄中。

番茄杯完成了一半,转身找出一个腹中空大的蒸锅,往里面加两根手指高的水,往水里倒半碗酱油,两勺陈醋,一勺米酒。

准备工序做好了,剩下的就是把番茄杯放进蒸锅里大火蒸十五分钟就好了。

水开后,蒸锅的盖子冒出了水蒸气,淡淡的陈醋味道跟着水蒸气挥发出来,弥漫在空气中。

这股味道不好形容,说它酸吧,但是酸中又带着些许的酒香,说它咸吧,但是咸中又带着些许的辣味,辣味中还有些许的蒜味。

十分钟后,怪味开始变淡,慢慢地消失了,随之而来的是淡淡的葱花混合着鸡蛋的香味,味道随着时间的流逝,渐渐变得浓郁。

揭开盖子,浓浓的白雾打在脸上,在脸上留下一层水雾。

“你看,变样了。”叶商华拿着锅盖,侧开身子,把路让了出来。

秦尚云半信半疑,带着几分期许走了过去,伸头望去,眼睛立刻圆成了车轮子:“怎么会这样?”那还是他见过的番茄吗?

只见十个番茄,从切口处往下被过上了一层金灿灿的盔壳,伸手摸一摸,软软的,如同棉花版柔软舒适,带着点点温热。

叶商华端过来一个盘子,手脚灵便地把番茄杯夹到盘子里,端着盘子走到餐厅递给叶明轩道:“你去选择五个人,把番茄杯送给他们,等他们吃完后问一句话:此时此刻,你想起谁了?”

外边天寒地冻的,里面不止有暖气还有电脑,傻子才要出去受冷受寒,叶明轩撇开头:“啊,我想起来了,那谁叫我给他回电话,你找云哥去吧,我有事情要忙!”

“那就我去吧。”秦尚云伸手要接,叶商华把盘子转了个方向,执着得看着叶明轩:“真不去了?这可是你成为国际巨星的唯一机会。”

叶明轩回头,疑惑地审视着叶商华,想要从她的脸上看到开玩笑的成分,只是叶商华始终保持着带笑的温和表情,从表情看来,既不像开玩笑,也不像在撒谎。

“做了真能成为国际巨星?你没骗我?”叶明轩抬头问道。

“谁知道呢。”叶商华高深莫测道,她嘴角的笑意似乎在说着什么。

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